疫情期間，江蘇省揚(yáng)州市首推“無接觸配送”接餐模式，把好食品安全關(guān)。
一是做好餐飲源頭管控。為滿足餐飲市場供應(yīng)，方便群眾生活，該市出臺餐飲企業(yè)食材積壓處理指導(dǎo)意見，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)外賣形式開展餐飲經(jīng)營工作，減輕企業(yè)因關(guān)門閉客造成的損失。
二是做好外賣員管理。在全國率先發(fā)布外賣小哥疫情防控安全提示，建立第三方平臺管理外賣小哥人員管理信息庫，加強(qiáng)配送站點(diǎn)現(xiàn)場督查，并落實(shí)口罩、消毒液等配送站點(diǎn)物資供應(yīng)工作。
三是做好外賣“無接觸配送”。改變此前“手傳手”的接餐模式，鼓勵(lì)在特殊時(shí)期推行“無接觸配送”接餐模式，送達(dá)后通知用戶自行取餐。據(jù)美團(tuán)外賣“無接觸配送”分析報(bào)告稱，武漢、揚(yáng)州、濟(jì)南的無接觸配送訂單占比位居美團(tuán)全國平臺管理系統(tǒng)前三位，期中揚(yáng)州占比達(dá)88.5%，未發(fā)生一起疫情食品安全事件。