隨著越來越多的人視糖為不必要熱量和體重增加的主要來源，消費者正開始積極地控制自身的糖攝入、遠離高糖碳酸軟飲料，而包裝水產品憑借低糖、低熱量特點獲得更多的青睞。信息資源公司（IRI）在2018年4月發(fā)布的新領軍產品報告中表示，"近年來，在圍繞風味、成分強化和碳酸等方面的趨勢推動下，水的細分市場開始升溫，創(chuàng)造出一種帶有放縱感的健康飲料。"該報告指出，水行業(yè)現(xiàn)在所處的競爭水平完全今非昔比，瓶裝水與軟飲料、果汁、能量飲料和運動飲料以及幾乎所有飲料類別都存在競爭關系。

Clear/Cut Phocus正是一個將水產品優(yōu)點和消費者的提神需求相結合的功能水品牌，其咖啡因氣泡水系列將在本月推出第六種蜜桃口味（其他五種口味：葡萄柚，血橙，柚子加酸橙，黃瓜和原味）。

Phocus氣泡水采用瘦長鋁罐包裝，每罐含有75毫克咖啡因--大約相當于一小杯咖啡。其產品不添加糖、甜味劑、熱量或碳酸。

該公司CEO兼聯(lián)合創(chuàng)始人Tom O'Grady表示，該產品以其形式和功能的結合在飲料市場"打開了一個新空間"。Phocus的創(chuàng)意來自于O'Grady對不同于傳統(tǒng)能量飲料的渴望，他過去每天喝碳酸飲料以補充咖啡因和碳酸，但他認為應該有一種更好、更健康的方式來增強能量，進而開創(chuàng)了咖啡因蘇打水的細分飲料品類，并堅持輕盈、鮮活、清新的口感。

Phocus氣泡水含有的左旋茶氨酸是一種天然存在于綠茶和紅茶中的氨基酸。O'Grady稱，左旋茶氨酸的加入改變了咖啡因市場的"游戲規(guī)則",因為這種成分是咖啡因的傳遞方式更自然，并使得Phocus進入功能飲料領域。"把它與咖啡因適當配比后，它就會使咖啡因攝入更平穩(wěn)順利，而不會像喝其他含咖啡因的飲料那樣產生沖擊和緊張感。"

氣泡水在酒精和非酒精類飲料中越來越受歡迎。O 'Grady預計這一趨勢將繼續(xù)下去，而碳酸軟飲料的市場份額將被強化水和功能性產品所取代。"我認為人們渴求更健康、更清潔的產品，他們知道人們對碳酸汽水和甜味劑的看法不再是以前那樣了。我認為社會正在朝著這個方向發(fā)展……但我不認為這種情況會很快改變。"