今年以來(lái)，一食兩吃（一種食物兩種吃法）的新品逐漸增多，成為行業(yè)內(nèi)值得關(guān)注的新現(xiàn)象。

香飄飄、雙匯、新希望、小樣等品牌都相繼推出了相關(guān)的產(chǎn)品，涉及茶飲、糖果、速食多個(gè)品類(lèi)。

香飄飄——飄飄茶、冰搖奶茶新品

日前，香飄飄相繼推出飄飄茶和冰搖奶茶兩款新品，均主打冷熱雙泡，即冷水與熱水都可以沖泡的產(chǎn)品。

其中，飄飄茶目前已經(jīng)在電商渠道發(fā)售，共有楊枝甘露、百香鳳梨兩個(gè)口味。

冰搖奶茶則選取了茉莉奶綠和香草冰淇淋兩種口味，瓶中加入4℃-55℃的水，擰緊瓶蓋爆搖30秒，即可飲用。既可冷飲又可熱飲的兩種吃法突破了季節(jié)的限制，延長(zhǎng)了消費(fèi)期。據(jù)悉，冰搖奶茶的零售價(jià)為8元/瓶，略高于香飄飄旗下產(chǎn)品雙拼奶茶系列。

雙匯——八寶腸速食粥

素有“肉食霸主”之稱(chēng)的雙匯近期推出了一款新品——八寶腸速食粥。據(jù)了解，八寶腸優(yōu)選紅豆、紅棗、薏仁、枸杞子、橘皮、百合、黃桃、甜玉米、荸薺等八種以上地道食材，采用煮制工藝，將其做成了香腸的形狀。

作為一款方便米面制品，八寶腸可直接食用，也可用開(kāi)水沖泡，2～3分鐘即可還原八寶粥的滋味。

新品有方便杯裝和實(shí)惠袋裝兩種形式，目前已在天貓旗艦店開(kāi)售，產(chǎn)品參考價(jià)為150g*4杯/26.9元，單杯零售價(jià)約為6元；300g*3袋/29.9元。

小樣——來(lái)泡我呀糖果

近日，小樣在天貓旗艦店上線了一款黑糖珍珠奶茶味的糖果，產(chǎn)品名為“來(lái)泡我呀”。

作為一款凝膠糖果，產(chǎn)品不僅可以干吃，還可以沖泡奶茶，即泡即溶， 5顆糖果可以沖泡成一杯奶茶，是其特色。

通過(guò)創(chuàng)新，小樣正賦能糖果較多的消費(fèi)場(chǎng)景。

新希望——拌拌優(yōu)格酸奶

近期，新希望推出拌拌優(yōu)格酸奶，包含鮮香雞汁番茄味和清新芥香蜂蜜味兩種口味。

除了在口味上創(chuàng)新，在口感上，拌拌優(yōu)格特別添加了“小食包”——海苔加香芋片，可加入酸奶中食用，使其變?yōu)椤皾窳闶场薄?/p>

顛覆“酸奶”傳統(tǒng)，定位“輕零食酸奶”，拌拌優(yōu)格酸奶不僅創(chuàng)造了兩種吃法，還使酸奶較具備了休閑零食的特征，能夠較好地滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于酸奶零食化的需求。

好想你——搖一搖凍干果汁

實(shí)際上，在2019年，好想你便借助成熟的FD凍干技術(shù)，推出“搖一搖”凍干果汁。該果汁歷經(jīng)4小時(shí)冷凍、16小時(shí)真空干燥成型，以求大限度保留水果當(dāng)中原有的營(yíng)養(yǎng)以及鮮果風(fēng)味。

“搖一搖”的水果塊既可以當(dāng)做凍干水果即食，也能用60度以下的溫水進(jìn)行沖泡，搖一搖后，就變成一瓶富含維C的鮮果汁。

一食兩吃的產(chǎn)品是一種產(chǎn)品形式的創(chuàng)新，該形式的出現(xiàn)，在吃法上較加便利與有趣，較有利于企業(yè)對(duì)年輕消費(fèi)市場(chǎng)的布局。

此外，相關(guān)品牌在推一食兩吃產(chǎn)品時(shí)，主要是基于品牌對(duì)突圍品類(lèi)紅海，尋求企業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)的需求。

而，雙匯推出八寶腸速食粥便是在尋求企業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。2019年雙匯主要產(chǎn)品的肉制品銷(xiāo)售量并未增長(zhǎng)，其中鮮肉銷(xiāo)售量甚至是減少。雙匯在尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)，將眼光瞄準(zhǔn)了非肉制品領(lǐng)域，進(jìn)而推出相關(guān)新品。八寶腸速食粥的兩種吃法，一方面借助了雙匯肉腸的原有形象優(yōu)勢(shì)，另一方面也在拓展新領(lǐng)域增長(zhǎng)方面有所嘗試。

只不過(guò)，一食兩吃的產(chǎn)品在技術(shù)上也有一定門(mén)檻，并且很容易形成營(yíng)銷(xiāo)效果大過(guò)實(shí)際產(chǎn)生的效益。未來(lái)，該形式能否形成一股風(fēng)潮，還需要多企業(yè)的參與和探索。