今年以來受疫情影響社會(huì)發(fā)生了很大的變化，目前來看國內(nèi)的形式已經(jīng)得到了有效控制，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐漸繁榮起來，對(duì)食品飲料等快消品來說也是一個(gè)積極的信號(hào)，但是疫情還沒有結(jié)束在后疫情時(shí)代食品飲料該如何運(yùn)作市場(chǎng)呢？
1.重點(diǎn)渠道的開發(fā)
大家都知道在疫情嚴(yán)重的時(shí)候市場(chǎng)完全就是一片死寂，人人宅在家里對(duì)抗疫情，隨著形式的好轉(zhuǎn)，越來越多的市場(chǎng)逐漸開放目前來說除了電影院、KTV等封閉場(chǎng)所外市場(chǎng)上常見的消費(fèi)場(chǎng)所均已完全開放。我認(rèn)為接下來餐飲、商超渠道將會(huì)是一個(gè)重點(diǎn)爆發(fā)渠道。
商超渠道本來就是比較重要的渠道是消費(fèi)者采購必需品的重點(diǎn)場(chǎng)所，現(xiàn)在商超幾乎已經(jīng)和疫情前沒啥兩樣了除了人人佩戴口罩外，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定人們經(jīng)濟(jì)來源逐漸穩(wěn)定去商超購物的人也是越來越多，因此商超渠道是一個(gè)重點(diǎn)。至于餐飲我認(rèn)為大半年的宅居越來越多的人走出家門，一種“報(bào)復(fù)性”的消費(fèi)會(huì)變多，朋友聚餐、家庭聚餐、公司聚餐等等這些“報(bào)復(fù)性”的餐飲活動(dòng)很能拉動(dòng)消費(fèi)者的購買欲！
2.新興渠道的開發(fā)
疫情給快消品帶來了危機(jī)同時(shí)也帶來了機(jī)遇，今年不用我多說大家都知道直播帶貨火了，各種產(chǎn)品經(jīng)過直播的形式與消費(fèi)者見面所帶來的效益有目共睹。因此經(jīng)銷商在維護(hù)好傳統(tǒng)閑暇渠道的時(shí)候也可以適當(dāng)考慮下線上渠道，其實(shí)線上渠道不僅僅有直播，線上渠道多種多樣利用好這些新興渠道可以帶來你意想不到的效果。
3.產(chǎn)品的選擇
經(jīng)過疫情的“洗禮”健康一詞越來越深入人心，縱有家纏萬貫不如有一副好身體，在健康趨勢(shì)之下經(jīng)銷商選品也要緊跟時(shí)代潮流，可以多選擇一些健康因素在里面的產(chǎn)品。比如今夏比較流行元?dú)馍謿馀菟�，這款飲料主打的就是零糖零卡這些健康因素，因此這款產(chǎn)品火了。
4.消費(fèi)者的選擇
不知不覺00后也都二十了，快消品主要真對(duì)的就是年輕人因此經(jīng)銷商要根據(jù)消費(fèi)者的迭代來選擇自己的經(jīng)營(yíng)思路，比如選擇代理產(chǎn)品的口感、包裝、內(nèi)含因素都要考慮針對(duì)的年輕消費(fèi)者的心思，還有就是經(jīng)銷商的市場(chǎng)營(yíng)銷也要跟的上年輕消費(fèi)者的喜好等等。
總之一句話疫情帶來的不僅僅是危機(jī)，機(jī)遇與危機(jī)并行而來，疫情對(duì)快消品的影響也是很大的，要根據(jù)市場(chǎng)的變化來不斷調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)思路！
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