成都春糖會前夕，各路酒飲、食品行業(yè)大佬都蓄勢待發(fā)，而業(yè)內對于他們的動作也都格外留意，其一舉一動都可能著行業(yè)風向。今天上午剛結束的西麥品牌戰(zhàn)略發(fā)布會便引發(fā)食品零售業(yè)眾多討論，作為全球的中國燕麥谷物品牌，西麥啟動全產業(yè)鏈聯盟計劃，對整個行業(yè)會帶來哪些改變呢？
后疫情時代，健康即機遇
2020年一場疫情在世界范圍內按下暫停鍵，隨之而來是漫長的恢復期與適應期，人們也開始反思當下的生活，對健康議題展現出前所未有的關注。其實從2019年6月開始，國家衛(wèi)健委便制定有《健康中國行動（2019年-2030年）》發(fā)展戰(zhàn)略，提出開展15個重大專項行動，旨在提高全民健康水平。健康問題關乎每一個人的生存，而這其中也蘊含著極大的機遇。
對于西麥而言，所謂的機遇也是初心。二十多年前，當西麥董事長謝慶奎在創(chuàng)業(yè)路上迷茫時，前中國國家食品檢測中心主任李家瑞用一句“笑到的食品是燕麥”點醒了他，從那時起謝慶奎便將燕麥作為了自己一生的事業(yè)。燕麥作為一種粗糧自帶健康屬性，既是高膳食纖維，又含有β-葡聚糖，有利于降低血脂和血糖，對于和健身人士而言，食用燕麥后強烈的飽腹感也有利于控制體重。
隨著消費持續(xù)升級，燕麥這種小眾食品也走上了更多中國家庭的餐桌，成為人們心目中健康食品的代表。也是在這樣的大環(huán)境下，謝慶奎秉持著“執(zhí)信和，健康道”的信念，將一個默默無聞的燕麥企業(yè)打造成全球的中國燕麥谷物品牌。
全產業(yè)鏈聯盟 成就安全品質好燕麥
回顧西麥的發(fā)展歷程，幾乎每一步都回應了時代的需求。西麥剛剛創(chuàng)立時，國人對燕麥這種健康食品知之甚少。為了培養(yǎng)大眾對燕麥的認知，西麥砸下187萬元宣傳費在央視推廣燕麥產品，而品牌效應也讓西麥在國內收獲了批忠實消費者。
隨之，西麥通過從澳洲采購優(yōu)質燕麥原材料，在國內建立自己的生產線加工生產，進一步對燕麥品質有了更好的把控，也在消費者心目中建立起“好燕麥”的認知。在連續(xù)多年的快速發(fā)展中，西麥穩(wěn)坐行業(yè)龍頭位置。2019年對于西麥來說又意義不凡，這一年，西麥正式登陸A股，成為中國燕麥食品上市企業(yè)，在上市首年的營業(yè)額就較上年同期增長14.33%,被大家稱為“中國燕麥股”。
如今，上市不到兩年，西麥甩出了一系列“王炸”動作，帶來全新的品牌升級戰(zhàn)略。在今天這場發(fā)布會上，西麥先于行業(yè)啟動全產業(yè)鏈聯盟，成為國內設立全產業(yè)鏈的燕麥企業(yè)，從田間到餐桌，西麥產品歷經10大環(huán)節(jié)，全程一體化，產業(yè)鏈上中下游每個環(huán)節(jié)嚴格把控。
布局全產業(yè)鏈對一個燕麥食品企業(yè)有著怎樣的意義？
首先從產業(yè)鏈上游來看，西麥簽約的燕麥產地均是世界公認的燕麥黃金種植產區(qū)，這里有得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境資源。在選種和種植標準上，依據國家育種計劃，西麥優(yōu)選中澳燕麥育種專家培育的專屬品種，粒粒精選，從播種到收獲，嚴格按照GB/T 19630和農業(yè)部綠色體系標準以及有機燕麥0激素、0化學合成化肥與農藥規(guī)范種植。供應管理方面西麥更是做到共享“公司+基地+農戶”全球信息資源。
在產業(yè)鏈中游，西麥投入重金建設自有工廠，并在技術上積極與國際接軌。2018年，西麥與瑞士布勒公司達成戰(zhàn)略合作，在西麥河北定興工廠投入使用瑞士布勒集團整套冷食燕麥生產線，與國際先進的工藝同步。此外，分品種精準存放的自動化倉儲技術、10萬級GMP凈化車間、全自動精準計量綠色環(huán)保包裝技術，以及從基地就開始嚴于BRC國際食品安全全球標準的檢驗管控，全程為好燕麥的高品質保駕護航。
在西麥全產業(yè)鏈下游，西麥燕麥大使制定的專屬營養(yǎng)燕麥方案可為消費者提供符合中國人體質的健康膳食指導，產品溯源更是做到有機燕麥一包一碼，全程可追溯，讓消費者買到的產品都有根可尋。
一粒小小的燕麥從田間到餐桌要歷經產業(yè)鏈上中下游的10大環(huán)節(jié)，全程可監(jiān)控溯源，這也為消費者吃下一顆定心丸，經由全產業(yè)鏈生產的燕麥食品，吃起來才安全放心。作為龍頭老大，西麥啟動全產業(yè)鏈聯盟，無異于正在制定一個更高規(guī)格的行業(yè)標準，對燕麥食品行業(yè)的發(fā)展起到了深遠的影響。
作為深耕行業(yè)27年的燕麥老品牌，西麥早已深入到中國家庭，向來穩(wěn)扎穩(wěn)打的西麥也贏得了眾多消費者的青睞。據歐睿國際發(fā)布的新調研顯示，按 2019 年度零售額計算，西麥是全球的中國燕麥谷物品牌（數據來源：歐睿信息咨詢（上海）有限公司，按2019年度零售額計，燕麥谷物定義為以燕麥為主要成分的谷物產品， 調研范圍覆蓋全球99個國家和地區(qū)，于2020年9月完成調研）。對于消費者而言，“好燕麥，吃西麥”并非只是一句口號，而是包含了27年的信賴。
研發(fā)創(chuàng)新，進軍冷食燕麥市場
燕麥谷物產品迎合了消費者對健康的需求，這幾年已經成為食品行業(yè)里的熱門品類。據歐睿國際調研的數據表明，2020年，全球燕麥谷物市場規(guī)模已超過 300 億美元，且近5年來市場始終保持增長。在國內，燕麥食品行業(yè)雖然起步晚，但國內對燕麥食品的極大需求帶來了行業(yè)的快速增長，自 2016 年起，我國燕麥谷物市場以平均每年 11.3%的速度保持增長。新興廠商也看到了燕麥食品行業(yè)蘊含的巨大商機，紛紛入場。它們用多元化的產品與品牌營銷在人們心中建立起對燕麥的全新認知，也推動了燕麥食品在行業(yè)里的發(fā)展。
一邊是網紅品牌的年輕氣盛，一邊則是行業(yè)大哥的穩(wěn)扎穩(wěn)打。西麥培養(yǎng)了一代國人食用好燕麥的習慣，在熱食燕麥品類中，擁有一大批忠實的消費群體。據歐睿國際調研顯示，西麥以接近20%的市占率穩(wěn)居全球范圍內的中國燕麥谷物品牌，在國內燕麥谷物市場份額仍始終保持增長。在冷食燕麥領域，冷食燕麥產品在谷物燕麥總體中份額逐年增加。2019年與2020年，冷食燕麥銷售額同比增長分別為188%與134%,2020年市場容量為2018年的6.7倍。預計我國冷食燕麥市場容量還有很大的成長空間。
這幾年西麥也積極研發(fā)出滿足年輕人休閑與代餐需求的冷食燕麥，不斷拓展年輕消費人群。在發(fā)布會上，西麥順勢推出了戰(zhàn)略級新品益生菌酸奶塊燕麥片，采用先進的凍干技術，呈現乳酸菌與燕麥雙重營養(yǎng)，添加bc30菌種，可以改善腸道健康，，同時也發(fā)布了全新包裝與IP形象。在線上營銷層面，西麥也積極與當紅KOL聯動宣傳，與頭部主播及腰部主播進行直播帶貨合作，樹立在年輕消費者心中的品牌形象。
作為一個資深品牌，西麥擁有廣泛的群眾基礎，又有雄厚的實力支持研發(fā)創(chuàng)新和品牌宣傳，全產業(yè)鏈聯盟將進一步擴大優(yōu)勢，二十多年深耕線下也有著強大的渠道滲透力，各渠道鋪貨率在谷物燕麥品類中排名。無論是行業(yè)大佬，還是后起之秀，有競爭的地方才能推陳出新，為消費者帶來更為多元化的產品。但無論資本如何青睞，營銷如何成功，優(yōu)質的好產品才是品牌立足與發(fā)展的根本。