6月10日，由市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司指導(dǎo)，全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)主辦的“構(gòu)建智慧食安助力鄉(xiāng)村振興”主題活動(dòng)在北京舉行�；顒�(dòng)中，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司副司長(zhǎng)黨倩英就疫情防控常態(tài)化下，食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位如何實(shí)現(xiàn)提質(zhì)升級(jí)、加大力度保障食品安全提出四點(diǎn)建議。
嚴(yán)格落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全查驗(yàn)要求。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)嚴(yán)格查驗(yàn)并留存入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品的可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證，對(duì)無(wú)法提供可溯源憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品禁止入場(chǎng)銷售。無(wú)法提供產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品，需經(jīng)過(guò)市場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)或快檢合格后方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)要求，嚴(yán)防來(lái)源不明的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾�，做到�?yán)查“三證”，實(shí)施“三�！惫芾恚龅健八膫�(gè)不得”。從事進(jìn)口冷凍冷藏肉類經(jīng)營(yíng)企業(yè)的農(nóng)批市場(chǎng)和入場(chǎng)銷售管理者應(yīng)按照當(dāng)?shù)胤揽匾螅皶r(shí)向進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硎〖?jí)平臺(tái)上傳有關(guān)信息。
主動(dòng)實(shí)施食品安全信息化追溯管理。各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在市場(chǎng)升級(jí)改造過(guò)程中，要充分考慮食品安全管理的提檔改造，充分借助物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈等現(xiàn)代化技術(shù)，建設(shè)食品安全信息化追溯管理系統(tǒng)。對(duì)入場(chǎng)銷售者的主體信息、食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨信息、交易信息等實(shí)施電子信息歸集管理，并將已建成的追溯系統(tǒng)主動(dòng)與本轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門建設(shè)的食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)或系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)有效對(duì)接。
推動(dòng)產(chǎn)銷銜接、助力定點(diǎn)幫扶。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要繼續(xù)發(fā)揮集中流通優(yōu)勢(shì)，通過(guò)設(shè)立公益銷售專區(qū)、專柜等形式，積極開(kāi)展與脫貧地區(qū)生產(chǎn)基地、農(nóng)民專業(yè)合作社等的產(chǎn)銷對(duì)接。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈溯源把關(guān)，推動(dòng)生產(chǎn)源頭標(biāo)準(zhǔn)化品牌化建設(shè)，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)持續(xù)振興。
作為2021年全國(guó)食品安全宣傳周部委層面重點(diǎn)活動(dòng)之一，活動(dòng)以“線上+線下”形式召開(kāi)。線下，政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)代表一道，圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全宣傳教育、智慧化信息追溯管理體系建設(shè)、推動(dòng)生產(chǎn)源頭標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化建設(shè)等議題進(jìn)行深入研討。線上，來(lái)自黑龍江省撫遠(yuǎn)市、同江市，甘肅省隴南市禮縣等農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地代表交流在構(gòu)建智慧食安體系中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和工作成果，并在線推介脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品。線下與會(huì)代表還前往八里橋市場(chǎng)零售專區(qū)、肉批專區(qū)、食品檢測(cè)中心、扶貧產(chǎn)品產(chǎn)地直營(yíng)專區(qū)實(shí)地探訪。
此次活動(dòng)的舉辦意味著“構(gòu)建智慧食安 助力鄉(xiāng)村振興”活動(dòng)正式在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)，各地食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)將有序開(kāi)展相關(guān)主題活動(dòng)。
來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)