全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，湖北省隨州市曾都區(qū)市場監(jiān)管局堅持將重點場所疫情防控與食品安全監(jiān)管兩手抓，針對餐飲服務(wù)單位易集、易感、易發(fā)生食品安全群體事件的特點，專項開展餐飲服務(wù)單位“掃街”行動，抓實抓細餐飲服務(wù)單位防風(fēng)險、保安全工作。筑牢重點場所疫情防控防線。

該局組織執(zhí)法人員開展拉網(wǎng)式巡查，督促餐飲單位落實疫情防控主體責(zé)任，認真查驗經(jīng)營門店人員的核酸檢測情況，督促未及時做核酸的人員迅速補做。要求門店前必須有專人負責(zé)測溫、驗碼、戴口罩等勸導(dǎo)工作，入口處醒目位置張貼場所碼，配置測溫儀、消殺等物品，對公共環(huán)境衛(wèi)生開展常態(tài)化消殺，做好消殺記錄，在店內(nèi)結(jié)賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設(shè)“一米線”，避免人員聚集，倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位提供公勺公筷。

同時，結(jié)合當(dāng)前食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對餐飲服務(wù)單位開展食品安全風(fēng)險隱患大排查大整治，重點檢查餐飲服務(wù)單位是否建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、食品采購進貨查驗、加工制作規(guī)范、餐飲具清洗消毒；查購進食品及原料來源渠道，進貨查驗、索證索票及臺賬記錄是否完整，食品標(biāo)識標(biāo)簽、保質(zhì)期、感官性狀是否合格，食品存放、加工的溫度、時間是否符合規(guī)定。嚴查來源不明、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

截至目前，該局共檢查餐飲服務(wù)269戶，督促餐飲單位立行立改疫情防控落實38處，消除食品安全隱患14處，立案查處2起。下一步，該局將進一步加大重點場所和重點行業(yè)的巡查力度和頻次，對于屢教不改的經(jīng)營戶堅決予以關(guān)停，確保各項防控要求及食品安全措施落到實處。