益陽市委組織部部長李鐵華帶隊督導(dǎo)食品安全“兩個責(zé)任”機制落實情況。
督導(dǎo)組一行先后來到益陽師范附屬小學(xué)和益陽市紫竹學(xué)校兩個包保主體責(zé)任單位，深入學(xué)校食堂食品貯存間、后廚操作間、用餐場地、食品留樣室等查看“三防設(shè)施”、貯存條件、場所衛(wèi)生、清潔消毒、人員健康、操作程序、制度建設(shè)、原料質(zhì)量、用餐方式等情況。同時，督導(dǎo)組仔細(xì)核查購貨憑證、校長陪餐記錄，提出食品安全“兩個責(zé)任”機制落細(xì)落實建議。
督導(dǎo)組指出，學(xué)校要深入貫徹落實食品安全“四個嚴(yán)”重要指示精神，壓緊壓實屬地管理和企業(yè)主體責(zé)任；嚴(yán)格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，健全“每日檢查記錄、每周排查治理報告、每月調(diào)度會議紀(jì)要”三本臺賬；規(guī)范進貨查驗，精準(zhǔn)記錄食品流向，按標(biāo)準(zhǔn)留樣，形成食品安全追溯鏈；堅持食品安全隱患排查和問題整改，抓牢抓實食品安全常態(tài)化管控。