食品標(biāo)簽是預(yù)包裝食品展示產(chǎn)品信息、供消費(fèi)者合理選擇食品的重要方式。近年來(lái)隨著消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康食品的消費(fèi)需求不斷提升，從食品標(biāo)簽上獲取各類信息的意愿也與日俱增。但隨著食品標(biāo)簽標(biāo)示信息的增多，受標(biāo)示版面的限制，部分傳統(tǒng)食品標(biāo)簽字號(hào)難以辨認(rèn)，影響了消費(fèi)者閱讀食品標(biāo)簽的體驗(yàn)。

受國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司委托，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心組織北京市衛(wèi)生健康委、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)物品編碼中心，開(kāi)展數(shù)字化標(biāo)簽應(yīng)用研究、行業(yè)調(diào)研、產(chǎn)品試點(diǎn)等一系列工作。目前康師傅、洽洽、旺旺、益海嘉里、蒙牛、伊利、百事、可口可樂(lè)、星巴克、飛鶴食品、達(dá)能、盒馬、鐘薛高、娃哈哈、雙匯、不凡帝、養(yǎng)生堂、五糧液等食品企業(yè)參與了數(shù)字化標(biāo)簽試點(diǎn)工作。試點(diǎn)產(chǎn)品預(yù)計(jì)在年底前陸續(xù)上市，屆時(shí)消費(fèi)者可通過(guò)掃描試點(diǎn)產(chǎn)品包裝上的二維碼獲取食品標(biāo)簽信息。

此外，為確保數(shù)字化標(biāo)簽作為食品標(biāo)簽的新載體，真實(shí)準(zhǔn)確地向消費(fèi)者傳遞食品標(biāo)簽信息，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)監(jiān)管提供技術(shù)依據(jù)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心正在組織修訂《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718），擬明確數(shù)字化標(biāo)簽的應(yīng)用原則、要求和展示內(nèi)容，請(qǐng)社會(huì)各界及時(shí)關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)修訂進(jìn)展。

以數(shù)字化技術(shù)推進(jìn)食品標(biāo)簽創(chuàng)新賦能，是滿足當(dāng)前消費(fèi)者不同標(biāo)簽閱讀需求、與消費(fèi)者開(kāi)展良性互動(dòng)的有效方式，也是拓展傳統(tǒng)紙質(zhì)標(biāo)簽的展示版面、契合資源節(jié)約總體要求的有效手段，更是豐富食品標(biāo)簽展示方式、滿足企業(yè)的各類標(biāo)簽展示需求的有效嘗試。食品評(píng)估中心將在充分凝聚共識(shí)、發(fā)揮各方優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)并應(yīng)用推廣數(shù)字化標(biāo)簽工作，更好地滿足我國(guó)人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，不斷促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

來(lái)源：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心