面對(duì)歲末年關(guān)各類宴席訂單上漲，農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)進(jìn)一步飆升，湖北省恩施州鶴峰縣市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步完善農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管工作監(jiān)管機(jī)制，研究新舉措，壓實(shí)工作職責(zé)，形成監(jiān)管合力。建立自治、法治、德治、示范相結(jié)合的治理體系，積極探索“農(nóng)村集體聚餐智慧化管理+制止餐飲浪費(fèi)+移風(fēng)易俗”治理模式。

以“法治”夯本固基。重點(diǎn)關(guān)注集中用餐食品安全、大操大辦、文明用餐等難點(diǎn)問題，在全縣范圍內(nèi)開展了2024年餐飲服務(wù)單位食品安全警示大培訓(xùn)。全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已開展培訓(xùn)10余場(chǎng)，500余家餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。

以“自治”激發(fā)活力。抓住重要節(jié)點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村婚喪宴席餐飲服務(wù)人員培訓(xùn)指導(dǎo)，建立“農(nóng)村流動(dòng)廚師管理臺(tái)賬”，組織開展流動(dòng)廚師約談，并簽訂不參與制作“無事酒”宴席承諾書，充分發(fā)揮餐飲服務(wù)隊(duì)“哨點(diǎn)”作用。

以“德治”培樹新風(fēng)。成立以局黨.組書記、局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“無事酒”整治領(lǐng)導(dǎo)小組，發(fā)布《反對(duì)違規(guī)“整酒”樹立文明新風(fēng)》倡議書1篇，讓鶴峰縣吹響移風(fēng)易俗的號(hào)角，吹拂起陣陣文明新風(fēng)。

截至目前，與餐飲服務(wù)單位簽訂不承接違規(guī)宴席承諾書96份，實(shí)施有宴席承接能力的餐飲服務(wù)單位等級(jí)建檔管理118家，農(nóng)村流動(dòng)廚師183人，開展宴席現(xiàn)場(chǎng)檢查65家，整改問題隱患57條，化解“無事酒”21起，餐飲服務(wù)單位主動(dòng)拒絕承辦無事酒4起�！稗r(nóng)村集體聚餐智慧化管理+制止餐飲浪費(fèi)+移風(fēng)易俗”融合治理的工作方式，讓農(nóng)村“壩壩宴”更有文化特色，農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管取得了初步成果。