近日，三河市市場(chǎng)
監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展畜
禽肉類銷售單位專項(xiàng)
檢查行動(dòng)。此次專項(xiàng)檢查以生鮮、冷
凍豬肉、
牛肉、
羊肉、雞
鴨肉等畜禽肉類為重點(diǎn)品種，以
食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)（含附設(shè)
冷庫(kù)）、第三方冷庫(kù)、
鮮肉店、超市、便利店、食雜店等為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)檢查畜禽肉類銷售單位是否依法取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)并將證照懸掛于顯著位置，是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，是否存在銷售來(lái)源不明、未經(jīng)
檢驗(yàn)檢疫、
獸藥殘留超標(biāo)以及使用
瘦肉精、
注水肉類產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。
截至目前，共檢查畜禽肉類銷售單位104家次，未發(fā)現(xiàn)來(lái)源不明、無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明、摻雜摻假的肉類。下一步，三河市局將以“監(jiān)檢結(jié)合”為抓手，加強(qiáng)畜禽肉類抽樣頻次和抽樣針對(duì)性，嚴(yán)厲打擊摻假摻雜行為，確保畜禽肉類食品質(zhì)量安全。