近日，凌云縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展鮮濕米粉“零點(diǎn)”突擊檢查行動(dòng)，有效推進(jìn)鮮濕米粉質(zhì)量安全提升。

檢查人員在凌晨時(shí)段分別對(duì)全縣4家鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了突擊檢查，主要查看鮮濕米粉是否按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行包裝，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合《人民共和國(guó)食品安全法》和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）的規(guī)定。

在鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)加工現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》的要求，對(duì)照《食品生產(chǎn)體系檢查工作記錄表》的項(xiàng)目，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、原料存儲(chǔ)間、生產(chǎn)加工間、冷卻包裝等整個(gè)生產(chǎn)線進(jìn)行了全面檢查，并認(rèn)真查看生產(chǎn)企業(yè)的原料進(jìn)貨、清洗消毒、關(guān)鍵點(diǎn)控制、出廠檢驗(yàn)、健康培訓(xùn)、食品安全追溯體系建立等記錄材料，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出限期整改要求。同時(shí)，執(zhí)法人員在4家企業(yè)各抽取1個(gè)批次8個(gè)樣品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)。

下一步，該局將持續(xù)強(qiáng)化鮮濕米粉預(yù)包裝和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理，通過(guò)監(jiān)管部門(mén)檢查抽查、行業(yè)協(xié)會(huì)約束自律、市民監(jiān)督社會(huì)共治、生產(chǎn)環(huán)節(jié)源頭治理、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)問(wèn)題追查等措施，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的鮮濕米粉的行為，徹底根除鮮濕米粉出廠裸露無(wú)包裝的現(xiàn)象，不斷提升米粉質(zhì)量安全水平。

來(lái)源：百色市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)