為進一步推進海西州群眾身邊不正之風和腐敗問題專項整治工作，深化落實海西州食品安全“兩個責任”工作，加強海西州食品生產、經營領域食品添加劑使用監(jiān)管，規(guī)范食品加工環(huán)節(jié)食品添加劑使用行為，嚴厲打擊非法添加食品添加劑的違法行為，海西州市場監(jiān)督管理局在全州范圍內開展食品添加劑“雙減整治”專項行動。

一、強化制度落實，狠抓主體責任

執(zhí)法人員結合日常監(jiān)督檢查，監(jiān)督指導食品企業(yè)在加工、生產過程中，嚴格按照食品安全國家標準規(guī)定的原材料和工藝生產食品添加劑并落實出廠檢驗要求。鼓勵食品生產經營者建立完善食品安全防護計劃，防范故意向原輔料和食品中添加非食用物質等故意污染和蓄意破壞行為。督促食品生產經營者持續(xù)完善食品安全管理制度，明確食品安全管理人員在原料采購貯存、配料投料、運輸銷售、餐飲加工等環(huán)節(jié)的直接責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，嚴守食品安全底線。

二、加強監(jiān)督檢查，打擊違法行為

監(jiān)督檢查中，執(zhí)法人員重點檢查是否購入標識不規(guī)范、來源不明的食品原料；重點檢查食品生產者名稱、地址、配料表等信息是否與食品標簽一致及與注冊或者備案的內容相一致；重點檢查企業(yè)是否購進、存放不在其生產產品所允許范圍內的添加物質或非法食用物質，是否按照規(guī)定使用食品添加劑，是否將使用的食品添加劑按規(guī)定在產品包裝上標注等行為。截至目前，海西州市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員189人次，檢查生產企業(yè)47家次，食品生產加工小作坊155家次，商超、餐飲店、肉鋪等經營主體174家次，發(fā)現(xiàn)問題23條，目前均已整改完畢。制定海西州食品生產企業(yè)及“三小”專項抽檢計劃220批次，截至目前，專項抽檢已完成182批次，不合格2批次，合格率98.90%，不合格分別為烤肉中苯并芘項目超標及油條中鋁超標，均已立案查處，案件正在辦理中。

三、加強宣傳引導，推進社會共治

海西州市場監(jiān)管部門結合食品安全宣傳周、“你點我檢 服務惠民生”、日常監(jiān)督檢查等活動，宣傳食品非法添加的嚴重危害、法律后果。充分發(fā)揮媒體輿論監(jiān)督作用，暢通12315投訴舉報渠道，積極受理核查違法違規(guī)線索。鼓勵食品生產經營者及網絡平臺企業(yè)的內部員工及相關知情人舉報食品安全違法行為，提升社會正能量。

下一步，海西州市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大生產環(huán)節(jié)違法使用食品添加劑整治力度，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑及標簽不如實標注食品添加劑成分等違法違規(guī)行為，要求食品生產經營者嚴格依據法律法規(guī)及標準規(guī)范使用食品添加劑，杜絕非法添加藥品和非食用物質行為，切實守住食品安全底線。

來源：青海市場監(jiān)管微信號