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河南省專家組對安陽市學(xué)校食堂食品安全評價開展抽查復(fù)核工作

2024/11/21 8:54:01 閱讀數(shù):126 信息分類:食品招商 編輯:蒙蒙

11月18日,按照食安辦、省教育廳、省衛(wèi)健委、省市場監(jiān)管局2024年度學(xué)校食堂食品安全評價抽查復(fù)核工作安排,省抽查復(fù)核專家組在安陽市召開了學(xué)校食堂食品安全評價抽查復(fù)核工作見面會,市政府食安辦副主任、市市場監(jiān)管局成員、食品安全總監(jiān)黃世成,市市場監(jiān)管局四級高級主辦王軍出席見面會,市市場監(jiān)管局、市教育局相關(guān)科室負(fù)責(zé)同志參加會議。

黃世成介紹了我市學(xué)校食堂食品安全評價開展情況,一是強化協(xié)作聯(lián)動,形成多部門齊抓共管合力。學(xué)校食堂食品安全評價工作開展以來,四部門深度聯(lián)動,提前部署,縱深推進(jìn),通過開展聯(lián)合督導(dǎo)、及時通報信息、召開聯(lián)席會議,共同推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全評價工作走深走實走心。二是強化風(fēng)險排查,及時消除校園食品安全隱患。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校、民辦學(xué)校等薄弱點為重點,通過開展自查自糾、縣(市、區(qū))交叉互查、市局暗訪督導(dǎo),推動學(xué)校食堂食品安全評價工作落地落實落細(xì)。三是強化問題導(dǎo)向,實施校園食品安全專項抽檢。堅持監(jiān)管和抽檢相結(jié)合,開展校園食品安全專項抽檢監(jiān)測,突出重點品種、重點風(fēng)險,對抽檢不合格食品、復(fù)用餐飲具嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定核查處置。四是強化培訓(xùn)考核,督促落實食品安全主體責(zé)任。組織全市學(xué)校及托幼機構(gòu)單位負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂承包企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展食品安全培訓(xùn),并進(jìn)行考核,指導(dǎo)學(xué)校嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,加強食品安全風(fēng)險防控。

會上,省專家組隨機抽取我市2個縣(區(qū))的5家學(xué)校做為復(fù)核對象,包括高等學(xué)校、高中、初中、小學(xué)、托幼機構(gòu)各1家。此次抽查復(fù)核,省專家組計劃用6天時間,通過現(xiàn)場匯報、實地檢查、查閱資料和問題反饋環(huán)節(jié),按照《河南省高校食堂食品安全評價細(xì)則》《河南省中小學(xué)與托幼機構(gòu)食堂食品安全評價細(xì)則》要求,從許可與經(jīng)營管理,食品安全管理,場所、設(shè)備和設(shè)施,加工制作過程,餐飲具清洗消毒等11項內(nèi)容對學(xué)校食堂食品安全評價進(jìn)行復(fù)查,現(xiàn)場出具《學(xué)校食堂食品安全評價抽查復(fù)核問題記錄表》,指出存在的問題,提出整改意見。

來源:安陽市場監(jiān)管微信號

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