為進(jìn)一步推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題整治工作，夯實校園食品安全基礎(chǔ)，提高師生和家長對校園食品安全的滿意度，11月19日，湖北武漢東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局第五市場監(jiān)管所對光谷第三十二小學(xué)開展供餐全過程食品安全監(jiān)督檢查，并與人大代表、校領(lǐng)導(dǎo)陪同學(xué)生共進(jìn)午餐。

餐前全面監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員在供餐開始前學(xué)校食堂及經(jīng)營單位開展了全覆蓋檢查，對場所環(huán)境衛(wèi)生、食品庫存、餐具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、人員資質(zhì)以及健康管理等情況進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)，要求食堂限期完成整改。

供餐全程跟蹤檢查。光谷第三十二小學(xué)由校外集中供餐單位配送的形式進(jìn)行供餐，11時20分，配餐公司將餐品送至學(xué)校食堂，執(zhí)法人員第.一時間對菜品清單、保溫措施、菜品溫度等情況進(jìn)行檢查，并現(xiàn)場監(jiān)督工作人員按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行供餐。隨后，執(zhí)法人員全程跟隨工作人員將菜品送至教室，并按照“一看、二問、三嘗”的流程對餐食質(zhì)量進(jìn)行檢查，之后和學(xué)生共同打餐、同桌就餐，在陪餐過程中，詢問學(xué)生對學(xué)校食堂供餐質(zhì)量滿意度和意見建議。