對于現(xiàn)在的人們隨著生活水平的提高，日常生活中的飲食也是有了很大的提高，很多時候，在我們不知不覺間我們就會引起一些健康問題，日常生活中我們都會犯一些飲食誤區(qū)，下面我們就來看下都有哪些誤區(qū)顛覆了我們對營養(yǎng)的想法吧！

    紅皮雞蛋營養(yǎng)高

    紅皮蛋的雞體型稍大一些，吃得也多，這才是紅皮蛋價格稍高的原因，并不是營養(yǎng)成分高。

    水煮蔬菜更健康

    將一些富含水溶性維生素（如維生素c、葉酸）的食物丟進水里煮，結(jié)果只會使維生素都溶進水中。丹麥的一項研究表明，煮過5分鐘的西蘭花所剩維生素c的含量只有原來的45%-64%,不過蒸過的可以保留83%-100%的維生素c.所以，蔬菜可以試試蒸著吃。

    水果吃的越多越好

    水果的營養(yǎng)豐富，含有人體所需的維生素、礦物質(zhì)等。但是，許多水果糖含量也非常的高。無限量的吃水果，會在獲得營養(yǎng)素的同時，攝入了超出想象的卡路里，大大增加了肥胖的幾率。

    害怕缺鐵猛吃菠菜

    吃菠菜當然能獲取很多營養(yǎng)成分，但實際上吸收的鐵遠沒有想象中的那么多。人體內(nèi)的鐵元素分為非血基質(zhì)鐵和血基質(zhì)鐵兩種類型。菠菜等蔬菜含的是非血基質(zhì)鐵，吸收率只有2%-20%.而容易吸收的血基質(zhì)鐵多見于動物食品中，雞肝含量，其次是牡蠣、牛肉。