自央視3·15晚會(huì)曝光問題時(shí)候后，杭州市某企業(yè)涉嫌銷售過期進(jìn)口食品原料及相關(guān)食品事件成為浙江省食品監(jiān)管的重點(diǎn)嚴(yán)查之一。寧波市食藥監(jiān)局高度重視，緊急召開會(huì)議，迅速部署面包糕點(diǎn)制售餐飲企業(yè)大檢查。截至3月18日，該市共檢查了508家面包糕點(diǎn)制售餐飲企業(yè)，發(fā)現(xiàn)各類違法行為26起，查處各類涉案食品及原料180余盒共計(jì)1098公斤，其中源自杭州廣琪公司有17個(gè)品種、計(jì)1086公斤，現(xiàn)均已進(jìn)行了封存。

　　據(jù)調(diào)查，寧波市涉及企業(yè)有丹比門店和面包新語門店共71家，其中24家持有餐飲服務(wù)許可證�！昂贾輳V琪”事件曝光當(dāng)晚，寧波市局立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，時(shí)間鎖定檢查目標(biāo)，明確涉及企業(yè)為檢查重點(diǎn)，并制定詳細(xì)方案，統(tǒng)一處置措施，落實(shí)檢查任務(wù)。各縣區(qū)迅即響應(yīng)，根據(jù)任務(wù)要求，將小麥粉、面包預(yù)拌粉、奶油、黃油、果膠、酥皮油等烘焙食品原料進(jìn)貨渠道和索證索票執(zhí)行情況作為重點(diǎn)，對轄區(qū)內(nèi)的丹比和面包新語門店進(jìn)行了全面檢查，并舉一反三，將突查檢查延伸到其他面包糕點(diǎn)制售餐飲企業(yè)，確保做到排查工作無疏漏。
　　食品安全大于天，接下來，寧波市食藥監(jiān)將合“食品安全百日嚴(yán)打”專項(xiàng)行動(dòng)，繼續(xù)加大對面包糕點(diǎn)制售餐飲企業(yè)監(jiān)督抽檢和執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)格落實(shí)餐飲環(huán)節(jié)索證索票等食品安全管理制度，嚴(yán)厲打擊用過期食品為原料生產(chǎn)加工食品及銷售過期食品等食品安全違法行為。同時(shí)，注重加強(qiáng)餐飲從業(yè)人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)教育，強(qiáng)化餐飲企業(yè)主體責(zé)任意識，促使餐飲市場秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。 汪建強(qiáng)