食品安全問(wèn)題往往出現(xiàn)在小食品企業(yè)較多，近日，河北省魏縣由食安辦組織食藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)，對(duì)全縣“三小”食品企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。小作坊、小賣(mài)部、小餐飲等“三小”食品企業(yè)一直是食品安全的“危險(xiǎn)區(qū)域”，是食品安全監(jiān)管的“頑疾”。

　　依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，該縣對(duì)證照不齊或無(wú)證照經(jīng)營(yíng)者，限期辦理相關(guān)手續(xù)。對(duì)于即不證照，又未備案的，堅(jiān)決予以取締，堅(jiān)決打擊這一非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為。
　　該縣要求“三小”食品企業(yè)全部落實(shí)索證索票制度，對(duì)未建立相關(guān)制度或票證不齊等企業(yè)，限期整改到位。對(duì)非法使用“三無(wú)”食品原料進(jìn)行加工和銷(xiāo)售“三無(wú)”食品等違法行為全部立案查處。
　　該縣將“三小”食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化，對(duì)“三防”措施、儲(chǔ)存條件、從業(yè)人員健康證明以及衛(wèi)生條件等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境逐一排查，對(duì)環(huán)境不達(dá)標(biāo)的，強(qiáng)制停業(yè)整頓。
　　據(jù)了解，到目前為止，魏縣此次整治行動(dòng)先后出動(dòng)執(zhí)法人員1600人次，檢查各類(lèi)“三小”食品企業(yè)800余家，要求限期整改到位1家，停業(yè)整頓5家，依法取締3家，震懾了各類(lèi)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)了食品安全環(huán)境。