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茶飲料風味獨特受消費者青睞 消費者購買時應仔細查看

2014/3/31 9:47:41 閱讀數(shù):541 信息分類:飲料代理網(wǎng) 編輯:小胡

    近段時間以來,隨著氣溫的逐漸升高,很多飲料品牌也是開始出現(xiàn)在人們的視線中,茶飲料作為飲料品牌的一種,很受人們的青睞,但是,面對著市場上品牌眾多的茶飲料,消費者在選購時還需認清標識才好。

    茶飲料是以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為主要原料,加入水、糖、酸味劑、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物抽提液等,經(jīng)加工制成的液體飲料,具有茶葉的獨特風味。

    茶飲料國家標準(gb/t21733-2008)中,根據(jù)飲產(chǎn)品的風味不同,將茶飲料分為茶湯、調(diào)味茶飲料、復(混)合茶飲料和茶濃縮液。

    記者隨手拿起平時經(jīng)常喝的低糖型茉莉清茶,在瓶身上配料表處,清楚地標示著“調(diào)味茶飲品”.再看看配料表,水、白砂糖4%、茉莉花茶茶葉、綠茶濃縮液、茉莉花茶萃取液、食品添加劑和食用香精。并在產(chǎn)品注意事項后面標注了產(chǎn)品標準號:gb/t21733.

    有很多人疑惑,這“調(diào)”出來的茶飲料,還存不存在茶多酚等有益成分?

    茶飲料國家標準(gb/t21733-2008)中,對調(diào)味茶飲料的茶多酚含量有嚴格的要求,果汁、果味、奶味茶飲料及奶茶的茶多酚必須≥200mg/kg,碳酸茶飲料的茶多酚含量也需要達到100mg/kg,其他類型的調(diào)味茶飲料茶多酚須≥150mg/kg.這說明茶飲料中也是含有茶多酚的,相對于其他的飲料,有一定的營養(yǎng)價值。

    在2009年《糧油加工》中的一篇《市售茶飲料茶多酚含量的調(diào)查與分析》論文中,對市售的36中茶飲料中茶多酚的含量進行了檢測,發(fā)現(xiàn)用綠茶葉或綠茶粉制成的調(diào)味綠茶飲料中的茶多酚含量顯著高于其他茶飲料。但需注意,茶飲料的保質(zhì)期通常為8~12個月,茶多酚在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)含量呈遞減趨勢。所以,在購買茶飲料的時候,還需注意買“新鮮的”.

    據(jù)專家表示,目前市場上的一些茶飲料中含糖量高的問題也是不能忽視的,在購買時可根據(jù)需要,選擇低糖、無糖的茶飲料,在攝入茶多酚的同時,不至于攝入過多的糖分。
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