如今，對于現(xiàn)在的很多人來說，由于生活條件好了，很多人也有了更多的閑暇時間，這時，很多消費者都會選擇一些食品來打發(fā)時間，干果作為一款營養(yǎng)很高的食品，很受人們的青睞，但是，面對著干果市場時有發(fā)生的安全事件，讓很多消費者都不知道應該如何選購，下面就讓我們來看一下一些選購技巧吧！

    開心果

    挑選技巧：未漂白的開心果顏色呈乳白色、微黃，而漂白過的一般顏色明顯慘白。自然成熟的開心果成熟時果殼自動裂開，果仁和外邊的殼在底部是相連的；而被機器壓開的開心果果仁基本都已經(jīng)脫離了外殼，晃動的時候有響聲。

    炒瓜子

    挑選技巧：選擇有質量的品牌瓜子；或者盡量選擇原味瓜子，少吃多味瓜子。買散裝瓜子時要注意，表面太亮的瓜子不要買。

    核桃

    挑選技巧：選核桃要看顏色，色黑的好，因為太白的可能是漂白過的；其次，要選重的，把核桃丟到地上能彈起來的是空的，至少不飽滿。另外，黑色核桃中顏色發(fā)白的一般是不飽滿的，是未自然成熟的果實。挑選時還應取果仁觀察，果仁豐滿為上，干癟為次。果仁色澤以黃白為上，暗黃為次，褐黃更次。

    桂圓干

    挑選技巧：好的桂圓干顆粒圓整，大而均勻，肉質厚；甜味足的桂圓干要比甜味差的桂圓干重；不要購買顏色金黃的桂圓干，偏黑色的反而更放心。另外，不要買太濕的桂圓干，如果存儲不當會造成變質。

    紅棗