為了加強(qiáng)省內(nèi)校園食品安全，近日，江西省教育廳聯(lián)合省食藥監(jiān)及省工商局制定出臺(tái)了《江西省校園食品和學(xué)生用品安全管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱“《辦法》”）。《辦法》要求，禁止小作坊、小攤販和無(wú)照無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在校園內(nèi)兜售食品、用品。學(xué)校發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有違規(guī)行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以糾正，并及時(shí)向有關(guān)部門(mén)反映，對(duì)因本市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品造成食品、用品質(zhì)量安全事故的，依法承擔(dān)有關(guān)責(zé)任。
　　《辦法》規(guī)定，禁止小作坊、小攤販和無(wú)照無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在校園內(nèi)兜售食品、用品。學(xué)校與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須簽訂學(xué)生食品安全責(zé)任書(shū)，規(guī)范雙方的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)，明確一旦發(fā)生食品安全事故時(shí)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任及相關(guān)法律責(zé)任。

　　而銷售的學(xué)生食品（含保健食品）必須符合保障學(xué)生身體健康和生命安全的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者制定高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。食品的銷售一律要查驗(yàn)“四證二票一卡”、驗(yàn)明“三期”、嚴(yán)防“三無(wú)”,即查檢驗(yàn)檢疫證、質(zhì)量合格證或認(rèn)證認(rèn)可證明、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證和銷售發(fā)票、進(jìn)貨發(fā)票以及信譽(yù)卡，驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、時(shí)效期，嚴(yán)防無(wú)廠名、廠址、無(wú)QS標(biāo)識(shí)、無(wú)識(shí)別條形碼食品。
　　學(xué)校禁止采購(gòu)及銷售以下食品：不具備合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所生產(chǎn)、加工的食品（含無(wú)“三期”食品）；用非食品原料加工的，或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)制作的食品；未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類及其制品；過(guò)期或變質(zhì)的食品等。
　　《辦法》規(guī)定，供學(xué)生使用的文化用品、服裝服飾、床上用品、保健用品等，必須符合青少年生理、心理特征，確保有利于學(xué)生身心健康和安全。不得銷售超過(guò)國(guó)家規(guī)定鉛、汞、砷等8種有害重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)的文具、用品。涂（修）改液、學(xué)生書(shū)包等文具用品和學(xué)生服裝、被服等學(xué)生用品不得含苯、甲醛等對(duì)人體有害的化學(xué)成分。
　　《辦法》要求，教育、食品藥品監(jiān)管、工商行政管理等部門(mén)應(yīng)組成聯(lián)合工作小組，負(fù)責(zé)定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園食品和學(xué)生用品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行安全監(jiān)督檢查。學(xué)校對(duì)已發(fā)生食物中毒事故或者有證據(jù)表明可能導(dǎo)致食物中毒的食品，應(yīng)立即停止銷售，并對(duì)已售出的有毒食品及時(shí)予以追回。學(xué)校有責(zé)任協(xié)助有關(guān)部門(mén)做好事故的查處工作。任何單位或者個(gè)人不得對(duì)食品、用品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
　　根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律條文，對(duì)造成食物（含學(xué)生用品）中毒等意外事故的企業(yè)、學(xué)校和個(gè)人，由相關(guān)行政部門(mén)依法予以行政和經(jīng)濟(jì)處罰。造成重大責(zé)任事故的，依法移送司法機(jī)關(guān)，追究有關(guān)單位及相關(guān)責(zé)任人相應(yīng)的法律責(zé)任。