近日，記者從江西萍鄉(xiāng)市食藥監(jiān)局了解到，春季是旅游業(yè)的傳統(tǒng)旺季，為了全面做好相關(guān)食品安全監(jiān)管，貫徹落實(shí)旅游強(qiáng)市戰(zhàn)略，加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，提升餐飲服務(wù)食品安全水平，保障游客飲食安全，萍鄉(xiāng)市局聯(lián)合市旅游局主要打好強(qiáng)責(zé)任、強(qiáng)排查、強(qiáng)整治、強(qiáng)升級(jí)、強(qiáng)示范、強(qiáng)宣傳等“六張牌”確保景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。

　　萍鄉(xiāng)市局要求，各級(jí)各部門要在統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，制定具體實(shí)施方案，加強(qiáng)工作部署，確保整治工作各項(xiàng)措施落到實(shí)處,同時(shí)強(qiáng)調(diào)旅游景區(qū)不得將物業(yè)承租給無證餐飲服務(wù)單位經(jīng)營。
　　食品藥品監(jiān)管部門和旅游主管部門要加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)自查自糾，排查食品安全隱患。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可、食品安全管理制度、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施狀態(tài)、原料采購貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等情況，消除食品安全隱患。
　　執(zhí)法組加大餐飲食品安全違法違規(guī)行為查處力度，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、改變經(jīng)營范圍及其他違反許可管理等五大違法行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律從重處罰、一律公開曝光、對(duì)涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)，維護(hù)餐飲經(jīng)營市場秩序。
　　不斷強(qiáng)化小餐飲、“農(nóng)家樂”特色餐飲升級(jí)改造，提升餐飲食品安全水平。爭取地方政府大力支持，將具有地方特色的小餐飲、“農(nóng)家樂”等餐飲服務(wù)納入旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)容，加強(qiáng)規(guī)劃，加大投入，夯實(shí)餐飲業(yè)對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)地位。加大聯(lián)合執(zhí)法力度，積極聯(lián)合旅游景區(qū)管理、城管、工商等部門，堅(jiān)決清理、取締游客反映強(qiáng)、食品安全隱患大、嚴(yán)重違法違規(guī)的小餐飲，切實(shí)改善游客餐飲消費(fèi)環(huán)境，提升餐飲食品安全水平。
　　聯(lián)合行動(dòng)組加強(qiáng)量化分級(jí)成果運(yùn)用，突出強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)低于B級(jí)的餐飲服務(wù)單位不得接待旅游團(tuán)隊(duì)用餐，聯(lián)合評(píng)定一批旅游景區(qū)餐飲食品安全精品示范單位，打造餐飲安全示范品牌，發(fā)揮示范和帶動(dòng)作用，促進(jìn)全市旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全整體水平提升。
　　同時(shí)，市食藥監(jiān)局還采取大力宣傳食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，分別在景區(qū)入口處、旅游集散中心、餐飲服務(wù)單位大廳、各類宣傳手冊(cè)(單)中，公布餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)游客增強(qiáng)餐飲食品安全消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，形成全社會(huì)參與監(jiān)督旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全共治格局。