今年是實施福建省食品藥品“十三五”規(guī)劃的深化之年，也是創(chuàng)建食品安全放心省的重要一年。昨日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局副巡視員許和木接受新華網(wǎng)專訪時表示，在“創(chuàng)建食品安全放心省”年度工作任務(wù)分解中，福建今年將推進十大工作重點，強調(diào)落實到具體責(zé)任單位和責(zé)任人員，確保人人有責(zé)任、件件有落實。

據(jù)了解，早在2001年，福建省就率先啟動治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作，為福建省食品安全工作打下了堅實基礎(chǔ)。十七年來，福建始終把食品安全工作列為為民辦實事項目，并不斷深入推進。

2016年福建省委、省政府提出要創(chuàng)建食品安全放心省，并研究通過了《福建省食品安全放心省創(chuàng)建方案》，提出了十大體系34項主要工作任務(wù)。許和木表示，這是對福建多年來開展食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗的進一步傳承和探索，也是對福建未來幾年食品安全工作的總體規(guī)劃。

但是，許和木指出，福建省食品安全工作成效與人民群眾的期盼以及創(chuàng)建食品安全放心省的目標(biāo)相比，目前還存在一定的差距，例如產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)仍然薄弱、“多、小、散、亂、差”問題突出、企業(yè)主體責(zé)任落實還不到位，網(wǎng)絡(luò)訂餐、微商、跨境電商等新業(yè)態(tài)帶來的挑戰(zhàn)、監(jiān)管基礎(chǔ)比較薄弱等影響安全的深層次矛盾還未從根本上解決。

面對繁重的監(jiān)管任務(wù)和復(fù)雜的監(jiān)管形勢，許和木表示，2017年福建將“重拳”出擊多項重點工作，致力全面提升食品安全監(jiān)管能力和水平。

許和木強調(diào)，首先要持續(xù)整治食品安全突出問題。特別要抓住群眾反映強烈的突出問題，持續(xù)開展治理整頓。比如，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，要重點整治摻雜摻假、濫用食品添加劑、產(chǎn)品不合格等問題；在食品流通環(huán)節(jié)，重點開展畜禽水產(chǎn)品專項整治，整治超范圍超劑量使用獸藥等行為；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，重點加強餐飲服務(wù)單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工的監(jiān)管力度，加強對網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管。

積極創(chuàng)新監(jiān)管手段和方式，也是今年福建推進“食品安全放心省”建設(shè)的又一重點工作。

許和木介紹，福建將著力推廣“雙隨機、一公開”、風(fēng)險分級管理、網(wǎng)格化管理等監(jiān)管方式，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，把沒有爆發(fā)的問題解決在萌芽狀態(tài)，讓“監(jiān)管跑在風(fēng)險前面”。力爭在2017年底，實現(xiàn)50%的縣（市、區(qū)）局基層食品藥品監(jiān)管融入當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)格化管理服務(wù)平臺管理。

此外，還要不斷加快推進基層基礎(chǔ)建設(shè)。在省級層面，重點推進省食品檢驗檢測實驗樓項目建設(shè)；在市縣層面，重點推進福州、泉州等6個設(shè)區(qū)市食品安全檢驗檢測實驗室改造項目建設(shè)，尤溪、建甌等5個縣級食品檢測資源整合試點，并全面完成全省635個鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所食品安全快檢設(shè)備配備工作。

同時，許和木還表示，加強食品安全工作不僅需要政府監(jiān)管、行業(yè)自律，更需要群眾的共同參與。消費者如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可以撥打投訴舉報電話“12331”，也可以通過網(wǎng)絡(luò)、信件、走訪等形式進行投訴舉報。對舉報人舉報的違法、違規(guī)食品安全行為，經(jīng)查證屬實的，將給予一定的獎勵，獎勵可達30萬元。