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2017年中高考即將來(lái)臨,石家莊市開(kāi)展學(xué)校食堂食品百日護(hù)航行動(dòng)!

2017/6/3 8:59:24 閱讀數(shù):1121 信息分類(lèi):食品招商 編輯:小禹

2017年中高考即將來(lái)臨,為全面落實(shí)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校食堂主體責(zé)任,對(duì)可能引發(fā)食品安全事故的傾向性、苗頭性問(wèn)題,及早發(fā)現(xiàn),及早預(yù)防,及早解決,依法規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)行為,限度降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,石家莊市食品藥品監(jiān)督管理局自5月15日開(kāi)始在全市范圍內(nèi)開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全百日護(hù)航行動(dòng)。

開(kāi)展校園食堂突擊檢查 細(xì)節(jié)入手嚴(yán)保食品安全

6月2日上午,石家莊市食藥監(jiān)局副書(shū)記、副局長(zhǎng)黃巖松帶隊(duì),對(duì)石家莊市第43中學(xué)、小學(xué)和幼兒園食堂進(jìn)行了突擊檢查。

檢查中,重點(diǎn)督促食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品原料采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度,認(rèn)真審查考點(diǎn)學(xué)校食堂及考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位考試期間供應(yīng)的菜譜,嚴(yán)格限制冷葷涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品,從源頭降低風(fēng)險(xiǎn)隱患;食品安全管理制度、食品經(jīng)營(yíng)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、清洗消毒等方面,進(jìn)行了全面的檢查督導(dǎo),及時(shí)糾正不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、積極防范食物中毒及食源性疾病發(fā)生。

全市檢查學(xué)校食堂820家 中高考考點(diǎn)實(shí)現(xiàn)全覆蓋

黃巖松告訴記者,自開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全百日護(hù)航行動(dòng)以來(lái),全市共督導(dǎo)檢查學(xué)校食堂820余家(次),實(shí)現(xiàn)中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊參與服務(wù)單位實(shí)施全覆蓋。在行動(dòng)中,發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)220余個(gè),下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)30余份。

下一步,石家莊市食藥監(jiān)局將對(duì)檢查存在問(wèn)題的單位進(jìn)行“回頭看”,對(duì)未按時(shí)限整改到位的,將按照《食品安全法》的規(guī)定,予以行政處罰。

考生牢記這四點(diǎn) 考期安全合理飲食保自身康健

石家莊市食藥監(jiān)局提醒廣大考生,中高考期間飲食應(yīng)清淡富有營(yíng)養(yǎng),盡量不要外購(gòu)涼菜熟食,外出就餐應(yīng)選擇信用等級(jí)高的單位。并給出如下建議:

一、外出就餐時(shí)選擇持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》食品安全狀況較好的就餐場(chǎng)所,在定點(diǎn)的學(xué)校食堂就餐,不要到衛(wèi)生條件差、無(wú)許可證的餐飲店或路邊攤點(diǎn)用餐。

二、在家就餐時(shí)一定要生、熟分開(kāi)。在高考期間不要食用隔夜食品、熟食、剩飯菜等,生吃瓜果蔬菜時(shí)一定要洗凈消毒并盡可能去皮,不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水,不喝生水,盡量少吃或不吃冷飲。忌暴飲暴食,注意健康的飲食搭配,多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品,少食用油膩和生、冷食品。

三、應(yīng)急措施?忌诓惋嫹⻊(wù)單位就餐后出現(xiàn)腹部不適、惡心、嘔吐癥狀,在投訴舉報(bào)前一定要收集證據(jù),應(yīng)保存好消費(fèi)發(fā)票等有關(guān)憑證;就餐時(shí)應(yīng)保護(hù)好認(rèn)為存在食品安全問(wèn)題的飯菜原狀,造成健康損害的,及時(shí)就診并保存病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)。

四、投訴及時(shí)。發(fā)生食品安全問(wèn)題時(shí)應(yīng)及時(shí)撥打12331投訴電話,向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)投訴。

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