為認真做好國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，進一步提高我市食品安全監(jiān)督抽檢工作的科學性、有效性，規(guī)范全市食品安全監(jiān)督抽檢任務分配，防控廉政風險，市局近期制定下發(fā)了《南京市食品安全監(jiān)督抽檢任務分配指導意見》。

一是明確食品安全監(jiān)督抽檢承檢機構通過政府招標列入我市食品安全監(jiān)督抽檢承檢驗機構數據庫，承擔我局所分配抽檢任務必須有涵蓋產品種類的、符合《食品檢驗機構資質認定條件》的資質，能夠在資質有效期和批準的檢驗能力范圍內正常開展食品檢驗工作。

二是制定季度抽檢計劃時應充分考慮季節(jié)特點、消費熱點、傳統(tǒng)節(jié)日、食品安全輿情等方面情況；應突出問題導向，在生產環(huán)節(jié)全覆蓋，經營環(huán)節(jié)覆蓋不低于10%覆蓋面的基礎上，突出對農貿市場、中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂、小作坊、小食雜店、旅游景點以及上年度抽檢不合格、投訴舉報查實的、日常監(jiān)管存在問題多的等重點環(huán)節(jié)、重點場所、重點對象的抽檢。

三是要求分配抽檢任務應結合各機構抽檢任務已完成情況，以“三提高”（提高抽檢及時性、提高問題發(fā)現(xiàn)率、提高檢測報告規(guī)范性）、“三強化”（強化多環(huán)節(jié)檢測、強化抽樣方法及檢測能力、強化分析報告質量）為目的，強化對檢驗機構的考核；通過飛行檢查、盲樣比對、留樣再測、能力驗證、問題發(fā)現(xiàn)率、報告質量和上報時限、不合格復檢符合率等比對等方式，對承檢機構進行考核；考核結果作為后續(xù)分配抽檢任務的主要依據。同時將上級局及相關部門對各相關承檢機構考核結論作為選取承檢機構和分配抽檢任務的重要參考。

四是明確分配抽檢任務時，對于儲存、運輸等環(huán)節(jié)有特殊要求的抽檢品種、承檢機構對涉及的抽檢品種檢測專業(yè)能力強弱、各承檢機構承諾的價格折扣率等具體情況，在同等條件下?lián)駜?yōu)安排。

五是要求抽檢計劃制定與任務分配應通過集體討論決定，征求財務和部門意見，并報市局分管領導批準后以文件形式下發(fā)。

六是督促各承檢機構嚴格落實《食品安全法》和國家總局《食品檢驗工作規(guī)范》等相關要求。對于發(fā)生違反抽樣程序，出具虛假報告、超范圍出報告、違反管理要求及以不正當手段獲取抽樣任務等一切違反抽檢規(guī)范的行為，按照《南京市食品藥品監(jiān)管局食品抽檢承檢機構管理辦法》的規(guī)定嚴肅處理，暫停半年安排抽檢任務，直至取消服務合同。

該指導意見出臺是我局制度建設的重要內容，我們將狠抓落實，更好地履行“四有兩責”，持之以恒，開拓創(chuàng)新，使我市食品安全監(jiān)督抽檢工作繼續(xù)走在全省前列。