廣東省清真竹筒粽子團購至漢代,肇慶的城鄉(xiāng)居民已有在春節(jié)、端午節(jié)包裹蒸和粽子的習俗。
潮州市清真竹筒粽子團購鄉(xiāng)間傳聞,北宋包拯在古端州(今肇慶)因政績突出被調往京城,赴任之際,端州百姓用家中的糯米、綠豆,加上肉,制作成一種形狀像鐵拳的食物,讓包拯帶著路上吃。廣東省嘉興清真粽子貼牌生產因此,肇慶裹蒸更像包公鐵拳的形狀。裹蒸還曾奉為貢品,據《南齊書》記載,在御食中,有“裹蒸”這道
菜。湛江市清真竹筒粽子個性化定制十分喜愛:“食此不盡,可四片破之,剩余權當晚食!廣東省清真肉粽子個性化定制清代詩人王仕禎有詩贊肇慶城鄉(xiāng)除夕熬煮裹蒸的盛況:“除夕濃煙籠紫陌,家家塵甑裹蒸香!中山市清真甜粽子代工如今,肇慶裹蒸已經成為家喻戶曉的傳統(tǒng)食品。
廣東省清真茶粽子個性化定制它作為春節(jié)探親拜年的必備禮品,寓意著豐衣足食和來年好運。梅州市清真嘉興粽子OEM貼牌代工近代以來,除傳統(tǒng)的糯米、綠豆、肉餡裹蒸外,還發(fā)展出更具營養(yǎng)的黑糯米等新品種,而內餡方面更是五花八門,種類繁多,填入冬菇、白果、栗子、腸、鴨、蛋黃、肉,則被譽為“七星裹蒸王”。廣東省清真甜粽子OEM貼牌代工有食客認為“肇慶裹蒸”個變化,略嫌肥膩。
廣州市清真嘉興粽子代工民間喜歡吃的還是新鮮出爐的“開爐裹蒸”,不加任何調料,直接食用。深圳市清真板栗牛肉粽子企業(yè)訂做新鮮出爐的裹蒸,久經煲煮的冬葉已變?yōu)樯罹G色,糯米表層吸收了冬葉的葉綠素,呈現(xiàn)一層通透的淺綠,冬葉與糯米、綠豆混合的清香令人垂涎欲滴,其味甘香,口感軟滑,吃后齒頰留香。