三全公司推出的新品，紅艷艷的草莓餡，是更好的視覺享受；酸甜的味道，挑戰(zhàn)你挑剔的味蕾。濃厚的草莓味道讓人感覺繁花似錦的氣息，相對于傳統(tǒng)的黑芝麻、花生、五仁等餡料，是的顛覆傳統(tǒng)。

草莓湯圓的做法

食材

主料

100g糯米粉

配料

適量溫水

適量草莓果醬

制作步驟

1\糯米粉倒入小盆。

2\加入溫水（溫水加入才能使糯米面團(tuán)有黏度，不易散），用筷子攪拌。

3\和成面團(tuán)，用保險袋或者保鮮膜包起來，靜置醒發(fā)。時間長點(diǎn)才好。（我和的面比較軟，感覺軟了才好黏合，不過軟了也是一放就扁了。）

4\取一小塊面團(tuán)，搓成細(xì)條，對折，再次搓成條，反復(fù)幾次，搓成長條。

用刀切成小劑子，用手按壓成小圓餅。

5\用筷子取草莓醬，放在面餅上。

6\將其收口，用掌心搓成圓球。盡量不要粘粉，濕濕的才好將其融合，不留痕跡搓圓。

7\搓圓之后，再搓上干糯米粉，即可。

8\依次全部完成。

9\鍋內(nèi)燒開水，將湯圓放入，用鏟子輕輕攪動，防止湯圓粘底。中火燒開，慢慢煮至湯圓漂浮即可。

小貼士

1、和面時用溫水，是溫度稍高，80度左右。溫水和面面團(tuán)的粘度高，好操作。

2、一次不要放太多草莓醬，不然容易露餡。

3、水開了之后再下湯圓，放進(jìn)去之后用鏟子輕輕攪動，防止湯圓粘底。（我娘家做黑芝麻餡的，涼水下鍋，結(jié)果裂了半數(shù)，媽媽逮到機(jī)會用力嘮叨我，因?yàn)樗龍猿终f是開水下鍋）

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