阿狗家的高粱湯圓有點兒特別。它是凈素食品,不含豬板油。不僅有顏值 有味道,還符合現代人養(yǎng)生觀念,人氣超高。選用農家高粱米加象山紅豆的組合,若你是素食主義者,這款湯圓對你來說相當完美。
1926年,寧波人江定法在老城隍廟擺賣湯圓,從此揭開百年的風雨歷程。經百年洗練,手藝代代相傳,美味始終如一,缸鴨狗被授予中華、中華名小吃、寧波市非物質文化遺產。近百年來,“缸鴨狗”經營著各式精致的點心甜食,更以其精細的制作工藝、考究的選材用料,為大眾推崇。
1926年,創(chuàng)始人江定法在寧波擺攤賣湯圓,從此揭開百年缸鴨狗的風雨歷程。江定法把小名“江阿狗”的諧音“缸鴨狗”繪于牌匾上,成為國內有特色的老招牌。他獨創(chuàng)寧波湯圓制作技藝,湯圓光潔圓潤、黑白分明,吃起來糯而不粘、油而不膩,美味冠絕四海。 寧波百姓的順口溜“三更四更半夜頭,要吃湯團‘缸鴨狗’。一碗下肚勿肯走,兩碗三碗發(fā)癮頭。一摸口袋錢勿夠,脫下布衫當押頭”傳唱至今。經百年洗煉,手藝代代相傳,美味始終如一,寧波湯圓手工技藝成為寧波市非物質文化遺產。
農家自產高粱米,象山野生紅豆制餡;
餡料中的豬油選自仙居豬板油。
缸鴨狗 高粱湯圓 320g (16只)價格:32.9元
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