說起水餃，無論是南方或北方人，都不會陌生，隨著生活水平的提高，水餃已經(jīng)成為百姓很常見的一種美食。說起水餃，大多數(shù)人腦海中就會出現(xiàn)豬肉餡類的水餃，而這一品類，也成為水餃的代名詞。近年來，除了豬肉餡料的水餃之外，牛肉餡水餃也受到消費者歡迎。同樣在全民崇尚健康消費的時代，純素水餃、野菜水餃、黑豬肉水餃也漸漸進入到消費者眼中，并且開始被消費者接受。

當然，隨著水餃市場細分越來越精細，海鮮水餃也開始從沿海地區(qū)向地區(qū)流行起來。說起海鮮，在大多數(shù)人眼里都是食材，價格一定很貴。但是，隨著年輕消費群體的崛起，很多消費者的理念已經(jīng)有所改變，加之我國冷鏈運輸?shù)牟粩喟l(fā)展，使得海鮮類產(chǎn)品從沿海地區(qū)一路暢通，進入了市場。于是乎，海鮮水餃誕生了。

唐山市華玉食品有限公司（以下簡稱華玉食品）推出的海鮮水餃爆紅市場，就是典型的代表。其重裝升級的“鮮入為煮”系列海鮮水餃，注重食材，講究工藝，可以說給海鮮水餃重新樹立了標桿，剛剛上市不久，就受到各地凍品經(jīng)銷商的熱捧。

每一個嘗過海鮮水餃的人都為它著迷

你吃過海鮮，但不一定吃過海鮮水餃，海鮮食品其豐富的蛋白質(zhì)、低膽固醇和各種微量元素，似乎顯得更加健康。隨著消費者健康意識的增加，海鮮水餃也迎來了它的春天。如果將時間倒退五年，海鮮水餃已經(jīng)出現(xiàn)了。但是，那個時候由于冷鏈物流并不完善，加之價格高、品牌小，不少企業(yè)生產(chǎn)的海鮮水餃只能在產(chǎn)地周邊區(qū)域進行銷售，并沒有走向市場。

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