西瓜子是什么做的

西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。一般來說，我們?nèi)粘３缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀晌鞴献�，但是個頭太小，因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。打瓜，也稱籽瓜，所產(chǎn)瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應(yīng)市。黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營養(yǎng)物質(zhì)，多作日常食用，是人們普遍喜愛的美味食品的一種。

西瓜子能吃嗎？

要看你怎么吃，如果是成人的話，吃西瓜不吐籽一般沒有什么問題，但嚼碎了吃比較好。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅韌的紅肉類也差不多，因此咽下對于腸胃的影響大概不大 。 好像從一本時尚雜志上看到過，西瓜籽屬寒性，清火 好像維生素的含量也較豐富 西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。 它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

西瓜子的功效與作用

西瓜子性味甘，性平，，其具有利肺、潤腸、健胃、止血等功效。

西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素。

西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。

西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或時食用一些西瓜子之類的種仁有一定作用。

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