油桃罐頭的做法

1.油桃洗干凈去皮去核

2.在盆底放冰糖，油桃鋪在上面，不需要加水。隔水蒸25分鐘，桃子會(huì)自然出水

3.蒸煮好趁熱裝進(jìn)過(guò)的瓶子里，然后倒扣形成真空狀態(tài)

4.待放涼后放在冰箱冷藏，就可以吃了。因?yàn)闆](méi)有添加劑，所以還是要盡快吃完

烹飪技巧

1.加入檸檬片有調(diào)味及防腐的作用，沒(méi)有檸檬的可以不添加

2.趁熱裝入倒扣密封可以形成真空的狀態(tài)，可以放久一些

油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、油桃含有大量的碳水化合物，是組成機(jī)體的重要物質(zhì)，能夠存儲(chǔ)和提供熱能，提供大腦功能所必需的能源，還對(duì)脂肪代謝具有調(diào)節(jié)的作用，能夠提供膳食纖維，進(jìn)而增強(qiáng)腸道的功能。

2、油桃還有化淤、潤(rùn)腸通便的功效，對(duì)于閉經(jīng)和跌打損傷有輔助的作用。

3、油桃中含有17種人體所需要的氨基酸類(lèi)、胡蘿卜素等其他營(yíng)養(yǎng)素。

4、油桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，它含有的13%的糖、1.5%的有機(jī)酸，1%的果膠和1.1%的蛋白質(zhì)。毎100克的果肉里含有12毫克的維生素C、40毫克的磷、12毫克的鈣、14.5毫克的鎂。另外還有17種氨基酸類(lèi)和胡蘿卜素類(lèi)，都是人體所需要的。它還有止咳化痰、補(bǔ)氣護(hù)腎的功效，還能夠降低血壓，起到延年?duì)I養(yǎng)的作用。少兒吃油桃有利于身體的發(fā)育和智力的提高。它還能養(yǎng)胃，并且高含量的糖份對(duì)大人和小孩來(lái)說(shuō)，都是非常不錯(cuò)的。

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