很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時(shí)喜歡加入一些雪碧，在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營養(yǎng)和功效。

在，紅酒兌雪碧已經(jīng)成了餐桌上的常見風(fēng)景。很多人感覺兌了雪碧后紅酒甜絲絲的，喝起來沒有那么酸和澀，于是這種喝法迅速在大江南北流行起來。但是，聽說人以價(jià)格上萬的拉菲、瑪歌等名酒兌雪碧喝時(shí)，懂酒的法國人不禁扼腕痛惜，覺得暴殄天物。

人普遍喜歡吃甜，因此往低糖的葡萄酒里加入雪碧以增加香甜口感。

其實(shí)這種做法是完全沒有必要的。在釀造葡萄酒的時(shí)候，葡萄汁本身是一種物質(zhì)，葡萄汁中含有的不同物質(zhì)也都自然融合于葡萄汁中，從外部加入飲料后，飲料中的物質(zhì)無法融入紅酒中，是一種毫無必要的做法。碳酸飲料中含有的二氧化碳對(duì)身體沒有好處。

所謂“干紅”，就是葡萄酒釀造后，釀酒原料中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒，原本制造干紅的目的，就是減少酒里的糖分含量，以達(dá)到不危害健康的目的。本來費(fèi)盡心思用工藝將葡萄中的糖分減少了，再往里面摻入甜的碳酸飲料將糖分加回來，這可以說是一種錯(cuò)誤的喝法。雖然理解增加甜味以增加口感的做法，紅酒里兌碳酸飲料的做法卻并不值得提倡。