根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品管理員的管理辦法》（粵食藥監(jiān)規(guī)〔2017〕1號，以下稱《辦法》）規(guī)定，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局對原“廣東省餐飲服務(wù)食品管理員培訓(xùn)考試網(wǎng)”進(jìn)行功能升級和改造，更新為“廣東省食品管理員培訓(xùn)考試網(wǎng)”，并于2018年6月19日重新啟動廣東省食品管理員考試。此前，按要求只對餐飲服務(wù)業(yè)要求配備食品管理員�，F(xiàn)在，食品生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)按要求均需配備食品管理員。食品管理員分食品生產(chǎn)、特殊食品生產(chǎn)（包括保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品）、餐飲服務(wù)、食品銷售、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售五大類，依照《廣東省食品管理員培訓(xùn)考試大綱》規(guī)定的培訓(xùn)課程設(shè)置安排不同內(nèi)容培訓(xùn)，報考人員根據(jù)實際情況選擇參加對應(yīng)類別內(nèi)容的培訓(xùn)和考試。

廣東省食品學(xué)會是廣東省食品藥品監(jiān)督管理局公布的批廣東省食品管理員高級培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和考試機(jī)構(gòu)（可培訓(xùn)所有類別的高、中、初級食品管理員），師資人數(shù)是目前已公布的全省培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中多，且授課老師經(jīng)驗豐富，分別來自于監(jiān)督管理部門、高等院校、食品生產(chǎn)經(jīng)營主體等，為提高學(xué)員的考試通過率提供了強(qiáng)有力的；辦學(xué)條優(yōu)厚：備有單獨固定的可容納160位學(xué)員的培訓(xùn)室和52個標(biāo)準(zhǔn)考試座位的考試室；培訓(xùn)地點位于城市中心，交通條件便利。培訓(xùn)室設(shè)置了遠(yuǎn)程監(jiān)控，老師的整個授課過程發(fā)送連接到省食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)控中心，考試室設(shè)有人證識別和人臉識別系統(tǒng)，考試全過程均處于省食品藥品監(jiān)督局的監(jiān)控之下。

授課老師依據(jù)廣東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的培訓(xùn)考試大綱對食品生產(chǎn)類別的學(xué)員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)室座無虛席。食品管理員餐飲服務(wù)類別的考試也在考試室同時進(jìn)行。

省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處吳有聲處長也前來我會監(jiān)督指導(dǎo)。吳處長指出：在食品管理員培訓(xùn)考試工作暫停了一年多之后重新啟動的天，廣東省食品學(xué)會就按照《廣東省食品管理員培訓(xùn)考試大綱》的要求，及時開展培訓(xùn)和考試工作，其培訓(xùn)條件、考試規(guī)范、師資力量和培訓(xùn)質(zhì)量令人滿意，值得肯定。并對廣東省食品學(xué)會關(guān)于食品管理員培訓(xùn)考試的相關(guān)工作寄予更高的期望，希望學(xué)會在食品管理員培訓(xùn)考試工作方面發(fā)揮示范作用。為廣東省食品工作的提高做出更大的貢獻(xiàn)。