日前，由人民日報社主辦的“2018品牌論壇”在北京舉行。論壇以“改革新動力，品牌新未來”為主題，圍繞改革開放40年品牌發(fā)展歷程，展望發(fā)展趨勢，聚焦突出問題，尋求破解之道，共繪發(fā)展遠景，進一步推動品牌高層次規(guī)劃、高品質(zhì)建設(shè)、高質(zhì)量發(fā)展。
小罐茶創(chuàng)始人、董事長杜國楹發(fā)表主旨演講，以下為演講全文：
尊敬的各位領(lǐng)導、朋友們：
大家好。非常高興有機會參加2018年品牌論壇。改革開放40年，見證了品牌的力量，也帶給我們茶人諸多啟示：通過品牌的力量，創(chuàng)新的力量，奮斗的力量推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
從2012年起，我和團隊花費了近4年時間幾乎走遍了茶山和茶區(qū)，和茶農(nóng)、制茶大師、茶葉專家、茶企等進行了深入交流。在這個過程中，我深深地產(chǎn)生了一個困惑：茶葉是的，但是，為什么7萬家茶企抵不過1家立頓？為什么現(xiàn)在年輕人不喜歡喝茶了？通過深入的調(diào)查了解，我們發(fā)現(xiàn)，不是年輕人不愛喝茶，也不是世界人民不愛茶，而是茶真的老了。如何讓茶年輕起來、強大起來，重新走向世界，就是我和小罐茶團隊從事這個行業(yè)的初心和夢想。
若從世界看、從工業(yè)看農(nóng)業(yè)、從食品行業(yè)看茶業(yè)，我們發(fā)現(xiàn)，一方面，茶有品類，沒有品牌。大家可能知道的是西湖龍井、黃山毛峰等，這些都是產(chǎn)地品類。消費者買茶時，沒有標準，品級和價值很難判斷。喝茶時，過于繁瑣，和現(xiàn)代生活方式有距離。這導致不敢買，不想喝。另一方面，茶是農(nóng)產(chǎn)品，不是消費品。茶的工業(yè)化時代還未走完，衍進模式是依靠經(jīng)驗的傳承，和現(xiàn)代創(chuàng)新研發(fā)的主動創(chuàng)造相距甚遠，沒有完善的創(chuàng)新和工業(yè)體系發(fā)揮支撐作用。這些都是茶業(yè)的“無人區(qū)”。
小罐茶已經(jīng)率先踏入了這些茶業(yè)的薄弱區(qū)域。在這片區(qū)域里，沒有任何的經(jīng)驗、模式，甚至思路，可供我們參考和借鑒。一切充滿未知，一切需要探索。我們只能以無畏的勇氣、創(chuàng)新的精神，拿出舍我其誰的擔當，在這片“無人區(qū)”中闖出一條新路，創(chuàng)造一片新天地。小罐茶要做的就是，把茶從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橄M品，讓茶葉標準化、簡單化、年輕化。
近年來，我們重點在兩個方面做了工作：一方面，我們和8位制茶非遺傳承人合作，他們作為小罐茶首席產(chǎn)品經(jīng)理，用的工藝，茶葉品質(zhì)，確立統(tǒng)一品級，建立好茶認知標準。此外，在做好用戶體驗的同時，讓茶時尚起來。和神原秀夫、Tim Kobe等世界的設(shè)計大師合作，研發(fā)出4克1罐的鋁制小罐形態(tài)，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一規(guī)格，環(huán)保，也方便攜帶。
另一方面，我們已確立“大研發(fā) 全產(chǎn)業(yè)鏈”的戰(zhàn)略，對創(chuàng)新和工業(yè)化做出戰(zhàn)略布局。2018年，我們成立了“茶葉工業(yè)化研究中心”和“茶葉再研發(fā)中心”，分別聚焦茶葉工業(yè)化、智能化，以及研發(fā)具有高辨識度的茶葉產(chǎn)品。目前，研發(fā)中心已集合了60人的茶學力量，同時聯(lián)手國內(nèi)高校的茶學、食品、醫(yī)學等院系以及部分茶葉科研院所的專家團隊，整體實力屬行業(yè)。此外，我還要告訴大家，小罐茶正在開啟茶業(yè)的智能化時代。去年，我們耗資15億元在黃山建設(shè)茶業(yè)領(lǐng)域工業(yè)4.0智慧工廠——黃山中央工廠，2019年一期投產(chǎn)。今年，我們又和智能制造領(lǐng)軍企業(yè)西門子達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同發(fā)力和探索茶業(yè)智能化和數(shù)字化的路徑。
朋友們，茶是文化代表性的符號，代表人的思想文化和生活方式。國盛茶興，文化復興和消費升級為茶創(chuàng)造了歷史性的發(fā)展機遇。我們相信，通過創(chuàng)新，可以賦予茶更多現(xiàn)代元素和世界元素，成為人的現(xiàn)代生活方式，甚至世界人民的生活方式，成為文化和世界溝通交流的有效媒介。小罐茶的使命是讓茶重新走向世界。我們希望這一天到來時，茶走出去的不是原料，而是品牌；不只是產(chǎn)品，更是文化。為此，我們愿意和志同道合的伙伴共同做好茶，做好茶。