10月28—31日，2019年技能大賽——“武夷山大紅袍杯”第四屆茶藝職業(yè)技能競賽總決賽將在福建省武夷山市開賽。本次大賽由茶葉學(xué)會(huì)、就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心、中華供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心聯(lián)合主辦，福建省武夷山市承辦，以弘揚(yáng)工匠精神、培育精益求精的茶藝人才、弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化為目標(biāo)，創(chuàng)新競賽形式和內(nèi)容，拓寬競賽覆蓋面，提高競賽質(zhì)量，促進(jìn)茶業(yè)從業(yè)人員整體技能水平的提高，引導(dǎo)中華茶藝向科學(xué)、健康的方向發(fā)展。
權(quán)威舉辦 科學(xué)競賽
2019年技能大賽，共有8項(xiàng)一類大賽和52項(xiàng)二類競賽，“武夷山大紅袍杯”第四屆茶藝職業(yè)技能競賽為其中的二類競賽。
本次競賽設(shè)個(gè)人賽、團(tuán)體賽和茶席設(shè)計(jì)賽等3項(xiàng)賽事。個(gè)人賽分理論知識(shí)和技能操作兩部分。為了引導(dǎo)行業(yè)從業(yè)人員關(guān)注茶湯，本屆競賽保留了第三屆增設(shè)茶湯質(zhì)量比拼環(huán)節(jié)，個(gè)人賽技能操作共包括規(guī)定茶藝、自創(chuàng)茶藝和茶湯質(zhì)量比拼3項(xiàng)內(nèi)容。團(tuán)體賽分理論知識(shí)和技能操作兩部分，團(tuán)體賽技能操作為自創(chuàng)茶藝1項(xiàng)內(nèi)容。
為了確保競賽的規(guī)范、科學(xué)、公正、公平，茶葉學(xué)會(huì)組織專家制定比賽技術(shù)規(guī)程和評分細(xì)則。自2006年起制定《茶藝職業(yè)技能競賽技術(shù)規(guī)程》，并連續(xù)在3屆競賽中推廣至各賽區(qū)選拔賽和總決賽中廣泛使用，今年《茶藝職業(yè)技能競賽技術(shù)規(guī)程》經(jīng)200多名專家多次修改論證且廣泛征求各方意見后，已作為茶葉學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于8月5日發(fā)布，8月6日正式實(shí)施，供24個(gè)分賽區(qū)和總決賽使用，為競賽的技術(shù)評判奠定了良好的基礎(chǔ)。
競賽將按照相關(guān)競賽獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)人決賽獲前3名且為職工身份的選手，經(jīng)人力資源社會(huì)保障部核準(zhǔn)后，授予“技術(shù)能手”榮譽(yù)，頒發(fā)獎(jiǎng)?wù)�、�?jiǎng)牌和證書，并由相應(yīng)職業(yè)資格實(shí)施機(jī)構(gòu)晉升技師職業(yè)資格，已具有技師職業(yè)資格的，可晉升高級技師職業(yè)資格。個(gè)人決賽獲第4—15名的選手的選手，由相應(yīng)職業(yè)資格實(shí)施機(jī)構(gòu)晉升高級工職業(yè)資格，已具有高級工職業(yè)資格的，可晉升技師職業(yè)資格。同時(shí)，個(gè)人賽、團(tuán)體賽和茶席設(shè)計(jì)賽分別設(shè)置金、銀、銅獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)比例控制在20%左右。同時(shí)設(shè)創(chuàng)意獎(jiǎng)、茶湯獎(jiǎng)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作獎(jiǎng)、搭配獎(jiǎng)、色彩獎(jiǎng)、文案獎(jiǎng)等若干單項(xiàng)獎(jiǎng)。
廣泛發(fā)動(dòng) 積極參與
本次競賽的個(gè)人賽、團(tuán)體賽和茶席設(shè)計(jì)大賽，分預(yù)賽和決賽兩個(gè)階段。安徽、重慶、福建、甘肅、廣東、廣西、貴州、海南、河北、河南、黑龍江、湖北、湖南、江蘇、江西、遼寧、內(nèi)蒙古、山東陜西、四川、新疆、上海、浙江、天津等24個(gè)省（市）設(shè)立了分賽區(qū)，開展了線下選拔賽，28個(gè)省參加總決賽。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，各大分賽區(qū)共有約30萬人參加了選拔，參賽人員不僅包括茶葉行業(yè)從業(yè)者，還有其他行業(yè)的茶藝愛好者。
同時(shí)，為給予茶藝選手更多交流學(xué)習(xí)、作品展示、參賽晉級機(jī)會(huì)，本次總決賽個(gè)人賽和團(tuán)體賽特設(shè)“競賽直通車”，對通過線上測試初選的36個(gè)茶藝作品進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)投票。經(jīng)網(wǎng)友投票個(gè)人賽前2名選手及團(tuán)體賽第1名的作品可以直接進(jìn)入總決賽。196席初賽茶席作品經(jīng)過專家評審和線上投票兩個(gè)環(huán)節(jié)選拔茶席作品晉級總決賽。本次大賽預(yù)賽期間線上參與人次高達(dá)130多萬。
大賽組委會(huì)按照各賽區(qū)選拔賽參賽人數(shù)和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況等分配名額，本次總決賽規(guī)模在上屆基礎(chǔ)上，增加為個(gè)人賽81人，團(tuán)體賽32支隊(duì)伍，茶席設(shè)計(jì)賽56席，共計(jì)28個(gè)省（市）的選手參加總決賽。
重視茶湯 施展才藝
為著重考量選手對于茶葉色、香、味等品質(zhì)特色的呈現(xiàn)，選拔一批真正具有高超技能的人才，本屆競賽保留了第三屆增設(shè)的茶湯質(zhì)量比拼環(huán)節(jié)，重視茶湯質(zhì)量。作為個(gè)人賽的一個(gè)新增項(xiàng)目，在個(gè)人賽操作總分中占比，為40%。茶湯質(zhì)量比拼從茶湯質(zhì)量、禮儀、儀容、神態(tài)、說茶及沖泡過程等方面對參賽者進(jìn)行考量。每個(gè)茶樣三道茶湯，要求每一泡茶湯適量，表現(xiàn)所泡茶葉的色、香、味等特性，做到三泡茶湯均衡度、層次感好，溫度適宜。同時(shí)關(guān)注選手儀容、神態(tài)自然端莊，站姿、坐姿、行姿大方，禮儀規(guī)范等方面的文化性。選手說茶過程表達(dá)清晰，色、香、味品質(zhì)特征描述準(zhǔn)確，親和力、感染力要強(qiáng)，體現(xiàn)出一定的思想性。沖泡過程茶具準(zhǔn)備有序，茶席布置合理；沖泡程序契合茶禮，動(dòng)作自然，沖泡過程完整、流暢；收具有序、干凈，具有一定的藝術(shù)性。
據(jù)了解，自2006年舉辦首屆茶藝職業(yè)技能大賽以來，賽事內(nèi)容不斷豐富、規(guī)模不斷擴(kuò)大、媒體關(guān)注度高，傳播影響進(jìn)一步擴(kuò)大。3屆比賽選拔了一大批茶藝技能人才，其中共9名選手由人社部授予“技術(shù)能手”稱號(hào)。