甘肅省畜牧管理總站的主要職能是實施畜牧科技開發(fā)、引進、試驗、示范、繁育、推廣，行業(yè)培訓及職業(yè)技能鑒定；畜禽種質資源保護、監(jiān)管、品種改良及新技術的引進、監(jiān)測和成果轉化，信息服務。推廣養(yǎng)殖小區(qū)建設技術，受委托行使畜牧法的行政執(zhí)法工作。畜禽品種改良與推廣是總站的工作重點。
1、宣傳貫徹執(zhí)行國家及發(fā)展全省畜牧業(yè)的方針、政策和法規(guī)（條例）；制定全省畜牧科技推廣工作的中長期發(fā)展規(guī)劃及年度計劃。
2.負責全省畜禽品種改良、培育及其種畜禽質量監(jiān)測；受委托行使畜牧法的行政執(zhí)法工作，宣傳貫徹執(zhí)行種畜禽管理法規(guī)、條例及實施辦法，指導全省種畜（禽）場和畜牧企業(yè)的種畜禽生產、使用及技術管理；指導有計劃地做好優(yōu)良畜禽品種的保護選育及雜交優(yōu)勢的利用推廣工作。
3.組織實施畜牧科研成果轉化、推廣及開發(fā)工作；制定畜牧業(yè)技術標準及管理辦法，開展技術應用水平及應用質量的監(jiān)測。
4.組織實施畜牧重大技術的推廣；新技術、新成果、新畜種、新材料的引進及試驗示范。推廣養(yǎng)殖小區(qū)建設。
5.收集、分析、交流省內外、國內外畜牧業(yè)信息，并指導各級地方畜牧推廣部門的業(yè)務技術；開展面向省內外的技術培訓、技術指導、技術咨詢、信息服務及技術承包；職業(yè)技能鑒定。
6.積極開展畜牧業(yè)綜合項目的調查研究，參與編制項目可行性研究，并組織項目實施；組織、實施畜牧產業(yè)化開發(fā)項目的考察、論證和申報工作，及時掌握全省畜牧業(yè)生產動態(tài)信息，為政府提供依據。