北海的冬天，依然樹木繁茂、草綠花香，展現(xiàn)著旺盛的生命活力。11月3日，在農業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處的指導下，奶業(yè)協(xié)會在廣西北海市組織召開了2014年重點奶業(yè)企業(yè)信息監(jiān)測工作會議。

奶業(yè)協(xié)會副會長兼谷繼承、廣西水產畜牧獸醫(yī)局副局長王強、農業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處副處長張富、奶業(yè)協(xié)會副楊秀文等領導，來自20省份的24家乳品企業(yè)和32家養(yǎng)殖企業(yè)統(tǒng)計員到會。

會議由奶業(yè)協(xié)會副楊秀文主持。谷繼承在致辭中講到：一、做好監(jiān)測工作意義重大。從宏觀上，做好監(jiān)測，為行業(yè)決策、調控和發(fā)展提供了數據參考。從微觀上，做好監(jiān)測，為管理者實施科學管理、為生產者組織生產提供了可靠依據，達到了降低成本、提升質量、增益的成效。2014年60余家規(guī)模企業(yè)的200多個牧場和加工廠報送數據10多萬條，形成監(jiān)測預警報告10期，為農業(yè)部了解規(guī)模奶業(yè)企業(yè)發(fā)展，把握規(guī)模奶業(yè)企業(yè)動態(tài)提供了可靠依據。

二、提升監(jiān)測質量至關重要。一要增強樣本代表性。今年，協(xié)會增加了監(jiān)測樣本數量，由原來的不足100個增至200個，也考慮了樣本的區(qū)域、類型和規(guī)模。但與上萬家養(yǎng)殖企業(yè)和近千家乳品企業(yè)而言，份額都還較小。從奶牛存欄看，100多個牧場存欄奶牛30多萬頭，僅占存欄總量的2%；從乳品產量看，100多個加工廠月度液態(tài)奶產量70多萬噸，占液態(tài)奶月度總產量的35%。二要提升數據質量。各監(jiān)測單位要盡量固定統(tǒng)計員，若一旦出現(xiàn)變更，要交接好統(tǒng)計工作。協(xié)會監(jiān)測專家組要經常到各監(jiān)測單位了解情況、核查數據和溝通感情。

三、扎實做好2015年監(jiān)測工作。一是擴充監(jiān)測樣本。養(yǎng)殖方面，增加至200個牧場，樣本覆蓋的牛奶產量爭取達到總產量的5%～10%。加工方面，增加至150個加工廠，樣本覆蓋的乳品產量爭取達到總產量40%～50%。同時，要兼顧主產區(qū)和非主產區(qū)，考慮不同的規(guī)模和類型。二是開展數據核查。協(xié)會監(jiān)測專家組將不定期深入開展數據核查，進入各監(jiān)測單位，了解發(fā)展情況，指導數據填報。對核查合格，且監(jiān)測工作積極的單位，授予“農業(yè)部重點奶業(yè)規(guī)模企業(yè)信息監(jiān)測單位”的牌匾。

王強副局長作了簡短而精彩的致辭，張富副處長用數字介紹了國內奶業(yè)情況，從產量和價格看，我國中小養(yǎng)殖戶逐步退出，規(guī)模牧場不斷增加，這是我國奶業(yè)未來的發(fā)展趨勢和方向。同時他強調了加強信息監(jiān)測和服務工作的重要性。2015年將加強規(guī)模牧場的監(jiān)測，加強信息發(fā)布，為產業(yè)服務，讓大家對未來趨勢把握得更加清晰。

在監(jiān)測工作中，各監(jiān)測單位積極配合，認真、及時填報，為監(jiān)測工作順利開展奠定了扎實基礎。為激勵先進，樹立典范，會上向獲得2014年度監(jiān)測企業(yè)的25家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)和19家乳品加工企業(yè)進行了頒獎。監(jiān)測專家組組織大家交流了2013-2014年度工作，并就2014-2015年度重點工作進行了討論。同時，組織部分新增企業(yè)進行數據收集和填報工作的培訓。

自2007年起，農業(yè)部畜牧業(yè)司啟動了生豬等畜禽信息監(jiān)測預警工作，奶業(yè)協(xié)會承擔重點奶業(yè)規(guī)模企業(yè)的信息監(jiān)測，至今已7個年頭。信息監(jiān)測是科學決策、合理調控和生產的基礎和條件。奶業(yè)協(xié)會不斷擴大監(jiān)測范圍，起到了重點監(jiān)測的作用。有數據，才能度量；能度量，才能有效管理。祝愿今后的監(jiān)測工作不斷提升，確保奶業(yè)行業(yè)健康發(fā)展。