自2007年成立以來，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系已經(jīng)走過了7個年頭，體系一直在整合國家和地方大專院校、科研單位、奶牛養(yǎng)殖者、協(xié)會和農(nóng)民合作組織的各種優(yōu)勢資源，以產(chǎn)業(yè)為主線、以產(chǎn)品為單元，緊緊圍繞制約我國奶業(yè)發(fā)展的重大技術(shù)瓶頸，以奶業(yè)生產(chǎn)急需技術(shù)為突破口，提升我國奶業(yè)科技創(chuàng)新能力，加快奶業(yè)技術(shù)示范與推廣，為我國奶業(yè)的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供技術(shù)支撐。

乘著第五屆奶業(yè)大會的東風，6月14日，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在西安曲江會議中心舉辦了為期一天的專場研討會。體系首席科學家李勝利教授和體系產(chǎn)經(jīng)室主任劉玉滿研究員共同主持本次論壇。首先舉行了《世界奶業(yè)發(fā)展報告（1961-2011）》新書發(fā)布儀式，原農(nóng)業(yè)部副部長、奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓出席了該儀式。該書由農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室和國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系組織有關(guān)科學、教學、管理機構(gòu)專家撰寫，對世界奶業(yè)發(fā)展情況進行了系統(tǒng)的梳理，深入分析和總結(jié)了主要國家奶業(yè)發(fā)展過程、模式、特點。高會長高度評價了這本書，認為該書為奶業(yè)戰(zhàn)線的廣大從業(yè)者學習、研究世界奶業(yè)及其發(fā)展經(jīng)驗提供了寶貴資料，對于幫助大家進一步開闊視野、拓寬思路，促進我國奶業(yè)持續(xù)發(fā)展具有重要意義。李勝利教授還為四位參會代表贈送了該書。高會長肯定了體系多年來的工作，認為我國奶業(yè)的進步與奶業(yè)體系的建設發(fā)展有著直接關(guān)系。

接著體系各專家分別進行了專場報告。首先來自體系的劉建新、何洪彬、張和平三位專家為與會者分別詳細講述了如何改善奶牛飼料效率、奶牛病毒防控技術(shù)，以及奶牛腸道和乳頭中乳酸菌的生物多樣性及其乳房炎的關(guān)系。

下午來自體系綜合試驗站的李兆林、袁耀明等站長與大家一起探討家庭牧場發(fā)展等問題，來自奶業(yè)技術(shù)服務聯(lián)盟的外國專家Goger也無私奉獻了乳房炎疫苗的研究進展，首席李勝利教授概述了奶牛飼料資源開發(fā)利用和營養(yǎng)需要量的研究進展。這一場場營養(yǎng)大餐為與會者及時、均衡地補充了知識能量。