9月4日，飲服協(xié)會(huì)在聚寶漁港召開(kāi)了“餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)備改造工作現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)”。多家餐飲企業(yè)到現(xiàn)場(chǎng)參觀并和設(shè)備廠家進(jìn)行了深入溝通了解。

從生態(tài)環(huán)境局、各鎮(zhèn)街、生產(chǎn)設(shè)備廠家反饋的情況綜合來(lái)看，海淀飲服協(xié)會(huì)提醒廣大餐飲經(jīng)營(yíng)單位:一是安裝油煙凈化改造設(shè)備宜早不宜遲。既然早晚要安裝改造，就盡量往前趕，避免臨近節(jié)點(diǎn)，大家一擁而上，勢(shì)必造成有些企業(yè)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完不成任務(wù)而受到處罰。二是在工作中，大家不要將價(jià)格作為決定性因素，一味追求低價(jià)而忽略自身實(shí)際情況和改造效果，造成剛安后裝三項(xiàng)指標(biāo)能夠達(dá)標(biāo)，但是清洗幾次之后，三個(gè)月或半年之后頻頻出現(xiàn)問(wèn)題，造成不必要的重復(fù)投入。三是盡量要安裝、清洗、維護(hù)一條龍服務(wù)，方便劃分責(zé)任，出了問(wèn)題直接找設(shè)備廠家。四是根據(jù)海淀區(qū)生態(tài)環(huán)境局要求，餐飲單位油煙排放設(shè)備升級(jí)改造工作包含務(wù)必安裝在線檢測(cè)設(shè)施一項(xiàng)，在線監(jiān)測(cè)設(shè)備安裝投入使用后才能算整個(gè)改造完成。建議企業(yè)安裝同時(shí)具備凈化器風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)監(jiān)測(cè)和三項(xiàng)油煙污染物實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)功能的在線監(jiān)測(cè)設(shè)施，價(jià)格貴一些，但屬于一步到位，可以避免短期內(nèi)再更換。協(xié)會(huì)將于近期在質(zhì)量、價(jià)格、確保了解到政府平臺(tái)符合標(biāo)準(zhǔn)的條件下，推出符合要求的在線檢測(cè)設(shè)備廠家供企業(yè)選擇。