7月31日下午，2019年北京市海淀區(qū)餐飲業(yè)品質(zhì)提升培訓(xùn)工作會在鑫泰大廈會議中心舉辦。海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長魏美亮，烹飪協(xié)會副會長馮恩援，海淀區(qū)飲服行業(yè)協(xié)會邢濤等參與了培訓(xùn)會。本次培訓(xùn)共有400余家海淀區(qū)已獲得陽光餐飲稱號的企業(yè)代表前來參與培訓(xùn)。培訓(xùn)會由海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科科長戴惠玲主持。

海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長魏美亮在講話中指出，希望參加此次培訓(xùn)的企業(yè)代表們，積極了解政策法規(guī)，仔細(xì)理解培訓(xùn)的精神，傳達(dá)好培訓(xùn)內(nèi)容，認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，貫徹“一規(guī)范三導(dǎo)則”的標(biāo)準(zhǔn)。魏美亮副局長還向與會代表介紹了目前正在開展的“餐飲服務(wù)專項(xiàng)整治”活動。

培訓(xùn)會上烹飪協(xié)會副會長馮恩援介紹了當(dāng)前餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，傳達(dá)了中央政府近期出臺的有關(guān)食品的文件精神，講解了北京品質(zhì)提升工作重點(diǎn)。講師團(tuán)成員，烹飪協(xié)會特邀講師劉殿宇經(jīng)理針對“北京餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作評估細(xì)則”及現(xiàn)場審核內(nèi)容舉例分析，加深了餐飲企業(yè)代表們對于現(xiàn)場審核內(nèi)容的理解，便于企業(yè)明確審核重點(diǎn)，結(jié)合現(xiàn)有不足之處加以改進(jìn)。