2023年9月28日，“煎餅香？情誼長(zhǎng)”首屆沂蒙煎餅文化節(jié)在蒙陰縣常路鎮(zhèn)大張臺(tái)煎餅文化產(chǎn)業(yè)園正式啟動(dòng)。臨沂市食品工業(yè)協(xié)會(huì)作為協(xié)辦單位參加活動(dòng)。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)孫慶杰，臨沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局成員、副局長(zhǎng)馮波致辭；蒙陰縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)苗運(yùn)全出席并講話。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授、山東省糧食加工技術(shù)工程技術(shù)研究中心主任侯漢學(xué)，市農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委副書(shū)記、院長(zhǎng)張學(xué)兵，市民政局四級(jí)調(diào)研員薛剛，市商務(wù)局四級(jí)調(diào)研員葛明高，市糧食和物資儲(chǔ)備局四級(jí)調(diào)研員傅文偉等領(lǐng)導(dǎo)出席；蒙陰縣政協(xié)劉玉華，縣人大常委會(huì)主任李衛(wèi)東，縣委常委、副縣長(zhǎng)、宣傳部長(zhǎng)王淑軍，縣人大常委會(huì)副主任、工商聯(lián)李玉國(guó)等領(lǐng)導(dǎo)參加儀式。
640 （3）。jpg孫慶杰在致辭中說(shuō)，沂蒙煎餅，既是沂蒙山區(qū)傳統(tǒng)家常主食，也是革命年代的“軍糧”，更是沂蒙人民傳承弘揚(yáng)“黨群同心、軍民情深、水乳交融、生死與共”沂蒙精神的生動(dòng)詮釋。革命勝利的征途上，沂蒙老區(qū)的煎餅和沂蒙人民一樣，被贊為戰(zhàn)爭(zhēng)中的“功勛英雄”。如今，隨著人們生活水平不斷提高，煎餅以其味美香醇依然深受人們喜愛(ài)。蒙陰煎餅已經(jīng)走出沂蒙山區(qū)，銷(xiāo)往全國(guó)各地，走向世界。
640 （4）。jpg馮波在致辭時(shí)說(shuō)，舉辦沂蒙煎餅文化節(jié)是傳承煎餅傳統(tǒng)文化、講好“煎餅故事”的重要平臺(tái)，更是促進(jìn)各地美食業(yè)發(fā)展、提振消費(fèi)信心、激發(fā)市場(chǎng)活力的重大舉措。沂蒙煎餅文化節(jié)，不僅為大家?guī)?lái)豐富多樣的味蕾盛宴，還能加強(qiáng)各地文化交流，必將成為我市市場(chǎng)健康有序發(fā)展的一個(gè)新亮點(diǎn)，必將有力地促進(jìn)臨沂煎餅文化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提速。首屆沂蒙煎餅文化節(jié)，也必定會(huì)精彩紛呈。讓我們?cè)谝拭杉屣炍幕?jié)期間，一起品味煎餅文化之精髓，盡情體驗(yàn)蒙陰文化之底蘊(yùn)。
苗運(yùn)全在講話中指出，“沂蒙煎餅”的創(chuàng)新創(chuàng)意產(chǎn)品，不僅保留了煎餅原汁原味的地方特色，也進(jìn)一步豐富了營(yíng)養(yǎng)成分，提高了產(chǎn)品附加值。不僅為廣大群眾提供了就業(yè)崗位、增加了收入，更成為打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板的新碩果。下一步，蒙陰縣將積極踐行“創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展”理念，深入挖掘“沂蒙煎餅”傳統(tǒng)文化，講好“煎餅+”故事，著力打造“煎餅花”研學(xué)體驗(yàn)基地，充分展現(xiàn)“煎餅花”等手造產(chǎn)品的文化魅力，以“煎餅”為媒，推動(dòng)煎餅產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，持續(xù)擦亮“沂蒙煎餅”金字招牌。
王淑軍致歡迎辭時(shí)指出，蒙陰縣一直致力于煎餅制作技藝的創(chuàng)新發(fā)展，孟良崮、沂蒙六姐妹等煎餅品牌贏得廣大消費(fèi)者贊譽(yù)。一直以來(lái)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在傳承弘揚(yáng)沂蒙精神、做大做強(qiáng)煎餅產(chǎn)業(yè)等方面給予了蒙陰寶貴的鼎力支持。今天，首屆沂蒙煎餅文化節(jié)的舉辦，是蒙陰縣煎餅發(fā)展史上一個(gè)新的起點(diǎn)和里程碑，必將對(duì)提升蒙陰文化品位、促進(jìn)文化交流發(fā)揮積極作用。
與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)共同啟動(dòng)活動(dòng)并觀看了《煎餅賦》《拿起煎餅想起娘》《綻放吧，煎餅》《花開(kāi)中國(guó)》等節(jié)目。
開(kāi)幕式儀式結(jié)束后，與會(huì)人員共同參觀了煎餅DIY、攤煎餅大賽、吃煎餅大賽、煎餅花制作大賽、煎餅美食展銷(xiāo)等。
首屆沂蒙煎餅文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容豐富多樣，活動(dòng)從2023年9月28日至10月6日（共計(jì)9天），旨在更好地滿足群眾對(duì)美好生活的需求，進(jìn)一步挖掘和弘揚(yáng)沂蒙煎餅的傳統(tǒng)文化。通過(guò)活動(dòng)，進(jìn)一步加快文旅融合的高質(zhì)量發(fā)展，以沂蒙煎餅的品牌效應(yīng)來(lái)持續(xù)推動(dòng)蒙陰的餐飲消費(fèi)和文旅消費(fèi)。