各食品生產(chǎn)加工企業(yè)：
新版《食品生產(chǎn)許可審查通則》于10月1日正式實施，《通則》是企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可必須達到的技術(shù)要求，對指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)完善生產(chǎn)條件，嚴格過程控制，加強原料把關(guān)和出廠檢驗，食品具有重要的作用。同時，《通則》為了適應(yīng)食品監(jiān)管體制改革、銜接現(xiàn)行法律法規(guī)，在工作程序、時限、許可材料及現(xiàn)場核查等方面作了較大修改，嚴格劃分了許可審查的方式，優(yōu)化了現(xiàn)場核查要求，完善了許可審查機制，提出了行政許可方便服務(wù)機制。及時掌握我省食品生產(chǎn)許可的具體要求和辦事程序?qū)ζ髽I(yè)來說十分必要。
食品管理員是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)必備的關(guān)鍵技術(shù)人員，《食品法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》均作了明確要求；新《通則》中特別強調(diào)了現(xiàn)場核查時對食品管理員配備、培訓(xùn)、考核的審查，體現(xiàn)了監(jiān)管部門對食品管理員的重視。另一方面，食品管理員需要較強的知識和工作技巧，一般企業(yè)無法自行開展培訓(xùn)考核，尋求外部培訓(xùn)難度較大且成本較高。
基于以上監(jiān)管要求及企業(yè)需求，我會在各級食品監(jiān)管部門的大力支持下，決定于2016年11月30日至12月2日開展第三期《食品生產(chǎn)許可審查通則》宣貫暨食品管理員培訓(xùn)考核，具體事項通知如下：
一、培訓(xùn)內(nèi)容
（一）《食品生產(chǎn)許可審查通則》宣貫內(nèi)容
主要包括：《通則》修訂的背景和意義，條款解讀、“問答”理解與重點問題解析，食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場審查過程中的常見問題及企業(yè)應(yīng)對措施，食品生產(chǎn)許可換發(fā)證、變更所需的材料準(zhǔn)備、申報、辦理流程等應(yīng)注意的問題及解決方案；
（二）食品管理員培訓(xùn)內(nèi)容
1、生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品相關(guān)法律法規(guī)解讀；
2、生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品基礎(chǔ)知識；
3、生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品的管理與控制；
4、食品生產(chǎn)企業(yè)的食品管理體系介紹；
5、食品自查報告制度建立與應(yīng)用；
6、食品事故應(yīng)急處理與投訴舉報應(yīng)對案例解析；
7、食品管理員的基本職責(zé)和職業(yè)道德培訓(xùn)。
（三）專家互動及企業(yè)管理經(jīng)驗介紹
專家現(xiàn)場接受答疑，互動交流；省內(nèi)大型企業(yè)質(zhì)量管理負責(zé)人介紹實戰(zhàn)經(jīng)驗。
二、授課師資
1、省食品監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)；
2、省內(nèi)著名食品專家；
3、的檢驗、鑒定、測試和認證機構(gòu)——SGS資深體系認證咨詢專家；
4、省內(nèi)大型企業(yè)質(zhì)量管理負責(zé)人；
5、省級行業(yè)協(xié)會主管食品培訓(xùn)的領(lǐng)導(dǎo)。
三、參加人員
食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人（負責(zé)人）、食品管理員、質(zhì)量管理人員、品控人員、采購負責(zé)人、生產(chǎn)負責(zé)人等。
四、培訓(xùn)安排
1、報到時間
2016年11月30日全天報到（上午9:00-12:00，下午2:00-6:00），報到處設(shè)于酒店大廳。
2、培訓(xùn)時間
2016年12月1日-12月2日
3、培訓(xùn)地點
芙蓉麗庭酒店（成都市金牛區(qū)一環(huán)路北二段北站西二路17號，前臺電話：028-83172222）。
五、培訓(xùn)費用
1500元/人，費用包括：培訓(xùn)費、資料費、教師授課費、會務(wù)費、考試費、辦證費、食宿費等。
六、其他要求
1、參加培訓(xùn)的企業(yè)及人員按照附件1要求填寫報名回執(zhí)，回執(zhí)請于2016年10月21日下午5點前發(fā)至306109195@qq.com郵箱；
2、參加培訓(xùn)的人員請攜帶本人身份證原件及復(fù)印件一份，2寸證件照1張；
3、培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考試，考試合格頒發(fā)《食品管理員培訓(xùn)合格證書》，此證書可作為企業(yè)人員培訓(xùn)證明，亦可作為監(jiān)管部門日常監(jiān)督檢查及現(xiàn)場核查的判定依據(jù)；
4、培訓(xùn)合格名單我會將及時對外公布，并反饋給各級監(jiān)管部門，以便公開查詢和統(tǒng)一管理。
七、培訓(xùn)聯(lián)系
李軍 18981744338
吉禮 13882260352