一級稻米油
“稻米油”被世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦為三大健康食用油之一,被譽為“心臟油”、“青春油”!奥国Q”牌多維營養(yǎng)稻米油從米皮、米胚中萃取包含64%的稻米營養(yǎng), 還原稻米精華,具有高營養(yǎng)、高品質、高價值及更營養(yǎng)、更健康的特點,富含的飽和脂肪酸占17%,不飽和脂肪酸占80%--85%,其中亞油酸含量達38%,油酸達42%接近世界衛(wèi)生組織建議的黃金比例1:1:1;富含谷維素3000PPM以上,具有、舒緩疲勞,增加腦動力的作用;富含植物留醇5000PPM以上,能夠抑制人體對膽固醇的吸收,促進膽固醇的降解代謝;富含維生素E30.00總毫克,具有很強的抗氧化,抗衰老功能。
一級大豆油:
“鹿鶴”牌一級大豆油精選優(yōu)質國產(chǎn)大豆為原料,采用現(xiàn)代工藝方法精制而成,品質純正優(yōu)良,少油煙,不添加任何防腐劑,不含轉基因成分,不含膽固醇,營養(yǎng)均衡,其脂肪酸構成較好,含有豐富的亞油酸,具有降低血中膽固醇的作用。因而,在一定程度上,可以預防心血管疾病,是心臟病患者理想的食用油。大豆油中含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂,對人體健康均非常有益。
一級菜籽油:
“鹿鶴”牌一級菜籽油精選新鮮、優(yōu)質長江流域低芥酸、低硫甙的“雙低”油菜籽為原料,采用現(xiàn)代制油工藝,經(jīng)精選、軋坯等多道工序制得原油,再進行嚴格精煉而成,油品色澤淺、油煙小,烹調食品能保持其原色、原香、原味,有利于保護人體健康和廚房衛(wèi)生,是家庭烹飪美味佳肴的理想選擇。
三級濃香菜籽油
“鹿鶴”牌三級濃香菜籽油精選長江流域的油菜籽為原料,運用傳承悠久的傳統(tǒng)物理壓榨工藝,采用高科技天然過濾提純技術精制而成,保留了菜籽油的原汁原味,芥酸含量低,富含不飽和脂肪酸、維生素E、氨基酸等營養(yǎng)成分。人體對菜籽油吸收率可高達以上,因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成份能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老及有利膽功能的功效。
食用調和油
“鹿鶴”牌食用調和油是為了從各種食用油中均衡地攝取對人體有益的脂肪酸和其他營養(yǎng)成分,根據(jù)需要,將兩種以上經(jīng)精煉的油脂(香味油除外)按比例調配制成的食用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料,經(jīng)過特殊工藝精煉后,按照科學配方調入小麥胚芽油、米糠油、玉米胚芽油等,含有豐富的天然維生素E、不飽和脂肪酸和谷維素,經(jīng)常食用可以促進新陳代謝,改善腸胃功能,增強人體,補充人們日常難以攝入的谷物營養(yǎng)。
餐飲專用油
“鹿鶴”牌餐飲專用油精選上等原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,口感純正。上色性強,起酥性好,能長時間保持食物的風味和色澤,反復煎炸不變色,無異味,大大降低用油成本。產(chǎn)品完全采用一次性防偽包裝,衛(wèi)生,給消費者以、實惠、經(jīng)濟等特點,是部隊、學校、酒店等群體性場所理想的高級烹飪用油。
油茶籽油
“鹿鶴”牌油茶籽油選用從開花到結果歷經(jīng)五季無污染地區(qū)珍貴稀有油茶籽,以先進工藝精細萃取,是現(xiàn)代家庭健康飲食的!高達90%以上的不飽和脂肪酸含量、不含黃曲霉素,不含膽固醇,具有豐富的維生素E,堪與橄欖油相媲美。是孕婦、嬰幼兒、老年人、白領階層、肥胖三高人群理想的食療保健品。
相關業(yè)務知識:
1、了解食用油
食用油脂供給人體每天所需的熱量,并提供人體所必需而又無法合成的脂肪酸,如亞油酸、亞麻酸等。此外,它還是許多微量元素的載體,維生素A、C、E等常溶于油中,有利于人體吸收,它是一日三餐的必備品。
2、油品的分類
按等級分:分為一級油、二級油、三級油、四級油。
按生產(chǎn)工藝分:分為壓榨油和浸出油。
按種類分:可以分為大豆油、菜籽油、調和油、花生油、芝麻油、茶油等。
按加工原料來源分:可分為轉基因油品和油品。