據(jù)報道，10多年來，啤酒產(chǎn)量首次出現(xiàn)下滑。公布的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2014年啤酒行業(yè)累計產(chǎn)量4921.85萬千升，同比下降0.96%.其中，2014年下半年，連續(xù)6個月單月產(chǎn)量同比下滑。對此，業(yè)內(nèi)認(rèn)為是由于“天氣比較異常”、“消費(fèi)環(huán)境不景氣”。

日前，食品工業(yè)協(xié)會啤酒委員會主辦的啤酒網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2014年12月，啤酒行業(yè)產(chǎn)量242.1萬千升，同比下降17.18%.這也是從7月以來，連續(xù)6個月啤酒產(chǎn)量出現(xiàn)同比下滑。由此，國內(nèi)啤酒產(chǎn)量10多年來首次出現(xiàn)下滑。

實(shí)際上，國內(nèi)啤酒產(chǎn)銷量十分趨近，終端消費(fèi)直接影響啤酒產(chǎn)量�！捌【其N售主要靠三個渠道支撐，除了餐飲和夜場娛樂，還包括終端賣場�！遍L期研究國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)的精準(zhǔn)營銷專家朱丹蓬表示，2014年，因餐飲、夜場等渠道消費(fèi)下滑，導(dǎo)致啤酒產(chǎn)量輕微下滑，下滑主要因消費(fèi)環(huán)境變化的影響，天氣等因素的影響相對有限。

“目前我國人均啤酒消費(fèi)量達(dá)34.2升/年，已經(jīng)略高于世界平均水平約33升/年，國內(nèi)啤酒消費(fèi)量正趨于飽和�！本茦I(yè)協(xié)會啤酒分會何勇去年也曾表示。朱丹蓬則分析，未來10年國內(nèi)啤酒人均消費(fèi)量“不會有太大變化，因?yàn)槿丝诶淆g化抵消新增消費(fèi)量等，它已達(dá)到消費(fèi)量階段性的峰值，5年內(nèi)變化不大。”

業(yè)內(nèi)人士分析稱，此前幾大酒業(yè)巨頭主要通過并購、擴(kuò)產(chǎn)來增長產(chǎn)量搶占市場，未來，這一模式難再延續(xù)，主要因適合收購的目標(biāo)已不多，“國內(nèi)5大巨頭的行業(yè)集中度，也將趨近臨界點(diǎn)。