5月8日，由雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院主辦的“營(yíng)千日，贏未來”2021雀巢母嬰營(yíng)養(yǎng)高峰論壇在博鰲舉行。來自全國各地的50余名產(chǎn)科、兒科、兒童保健科、營(yíng)養(yǎng)科臨床專家及行業(yè)協(xié)會(huì)專家出席本次盛會(huì)，就母嬰營(yíng)養(yǎng)前沿?zé)狳c(diǎn)話題展開探討。

雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院成立于1981年，以“致力科學(xué)研究，改善人類營(yíng)養(yǎng)”為宗旨，為醫(yī)療保健專業(yè)人士、營(yíng)養(yǎng)團(tuán)體和相關(guān)專業(yè)人員提供科學(xué)信息和專業(yè)教育服務(wù)。自創(chuàng)立以來始終致力于在營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域中開展針對(duì)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員的持續(xù)性教育活動(dòng)，提供學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，分享科學(xué)知識(shí)與信息。上海兒童醫(yī)學(xué)中心的陳同辛教授在會(huì)議中指出，過敏是全球第六大疾病1，在中國近年來兒童過敏也急劇升高。家族遺傳和環(huán)境影響，包括大氣污染、消毒劑及的廣泛使用、剖宮產(chǎn)等增加了嬰幼兒的過敏風(fēng)險(xiǎn)。完整牛奶蛋白是嬰兒早期常見的過敏原2。國內(nèi)外權(quán)威學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)均推薦應(yīng)予以純母乳喂養(yǎng)至少4到6月齡，而配方奶喂養(yǎng)者則推薦予以水解蛋白配方預(yù)防過敏3-6。已持續(xù)20年的德國嬰兒營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的過敏預(yù)防研究（GINI STUDY）證實(shí)：與普通配方相比，生命早期使用部分水解乳清蛋白配方喂養(yǎng)，可顯著降低嬰兒1歲時(shí)特應(yīng)性皮炎的發(fā)病率，此預(yù)防效果可持續(xù)至20歲7，并在11-15歲期間過敏性鼻炎發(fā)病率顯著降低33%8，16-20歲間發(fā)病率顯著降低56%9。另外，部分水解乳清蛋白配方還可應(yīng)用于嬰幼兒牛奶蛋白過敏的營(yíng)養(yǎng)管理，作為過敏緩解后轉(zhuǎn)歸普通喂養(yǎng)的承接喂養(yǎng)10，以幫助患兒順利恢復(fù)至正常喂養(yǎng)。

南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的汪之頊教授則分享了有關(guān)人乳低聚糖（HMO）研究的科學(xué)信息。研究發(fā)現(xiàn)，HMO可通過幫助腸道菌群及免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟11，以促進(jìn)嬰幼兒的健康生長(zhǎng)，并有助于其認(rèn)知功能的發(fā)育12。臨床研究證實(shí)在嬰兒配方奶粉中添加HMO可有效促進(jìn)嬰兒腸道發(fā)育，增強(qiáng)其免疫功能，使得配方喂養(yǎng)的嬰兒也能有機(jī)會(huì)獲得母乳喂養(yǎng)的健康效應(yīng)19。

北京新世紀(jì)婦兒醫(yī)院的范玲教授則介紹了孕期營(yíng)養(yǎng)干預(yù)對(duì)于預(yù)防妊娠期糖尿病的重要作用及策略。范玲教授指出，妊娠期糖尿病的發(fā)生近年來急劇升高，其可增加孕婦及其子代近遠(yuǎn)期的健康風(fēng)險(xiǎn)，如子癇前期、嬰兒超重、罹患2型糖尿病等13-14。權(quán)威指南指出飲食控制合并運(yùn)動(dòng)是預(yù)防妊娠期糖尿病的有效方法15，一些膳食補(bǔ)充劑如肌醇也可有效幫助降低妊娠期糖尿病的發(fā)生。臨床觀察表明，肌醇可通過改善外周組織的胰島素敏感性等16，有效降低空腹血糖17。此外，新研究發(fā)現(xiàn)妊娠期糖尿病孕婦腸道菌群與正常血糖孕婦的腸道菌群有著顯著的差異，并與2型糖尿病患者的腸道菌群相似18。通過益生菌調(diào)整腸道菌群可能也是預(yù)防妊娠期糖尿病的另一有效途徑。

大會(huì)向偉教授、以及賴建強(qiáng)教授、徐先明教授、劉光輝教授帶領(lǐng)與會(huì)專家對(duì)于以上話題展開了積極的交流與討論，并提出一系列實(shí)用建議。大會(huì)向偉教授再次呼吁社會(huì)各界共同關(guān)注生命早期1000天的營(yíng)養(yǎng)，為提升中國母嬰人群的營(yíng)養(yǎng)健康水平共同努力！