各有關(guān)單位負責人：
多年來，我協(xié)會一直將罐頭封口、這兩個關(guān)鍵崗位人員的基礎(chǔ)培訓(xùn)作為工作重點，無論在形式、內(nèi)容上都考慮到企業(yè)的需求，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，目前已有近七百余名學(xué)員考核合格取得具有資格的培訓(xùn)等級證書，受到了企業(yè)的認可與好評。今年的“2013年中罐協(xié)·罐頭封口、崗位職業(yè)技能培訓(xùn)班”將于8月25日至29日在福建泉州舉辦。高素質(zhì)、性強的員工是企業(yè)綜合實力的體現(xiàn)，也是生產(chǎn)和食品的必要條件，協(xié)會將以企業(yè)參加培訓(xùn)的比例作為核發(fā)代號及代號換證的重要依據(jù)。
在各種形式及名目繁多的培訓(xùn)中，由罐頭工業(yè)協(xié)會（簡稱：中罐協(xié)）主辦的培訓(xùn)班是官方培訓(xùn)。
今年的培訓(xùn)班邀請到業(yè)內(nèi)資深的專家授課，師資雄厚、內(nèi)容豐富，理論教學(xué)與實踐操作相結(jié)合，以現(xiàn)場考試、當場發(fā)證、統(tǒng)一答疑的形式進行，這是增進交流、相互學(xué)習(xí)、行業(yè)融合的好機會。針對罐頭封罐工的工作特性，理論考核與上機操作同步進行，在操作中及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題；而針對罐頭工的特點，將系統(tǒng)的普及熱力知識、設(shè)備使用范圍和操作規(guī)程等。罐頭封口、班主要課程內(nèi)容包括：基礎(chǔ)理論、技術(shù)檢驗、設(shè)備原理及實際應(yīng)用等方面課程。希望企業(yè)為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)提高的機會，選送他們參加2013年罐頭封口、崗位職業(yè)技能培訓(xùn)班。
現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、培訓(xùn)教材：《罐藏容器密封工藝技術(shù)》、《罐藏食品工藝技術(shù)》
二、培訓(xùn)時間和主要內(nèi)容：
（一）罐頭封口崗位職業(yè)技能培訓(xùn)班
1、培訓(xùn)時間：2013年8月25--29日
報到時間：8月25日下午13:30
2、培訓(xùn)主要內(nèi)容：
（1）罐頭容器基本要求、種類、封口技術(shù)和質(zhì)量管理、罐內(nèi)腐蝕及防護、軟包裝（蒸煮袋）封口技術(shù)和質(zhì)量管理等
（王國勇 原上海梅林食品有限公司 高工）
（2）二重卷邊封口機械設(shè)備結(jié)構(gòu)及原理
（劉云軍浙江舟山金奇食品機械有限公司 銷售經(jīng)理）
（3）現(xiàn)場講解封口設(shè)備操作方法與上機考試
（劉緒朝 原揚州欣欣食品有限公司 高級技師）
（二）罐頭崗位職業(yè)技能培訓(xùn)班
1、時間安排：2013年8月25--29日
報到時間：8月25日下午13:30
2、培訓(xùn)主要內(nèi)容：
（1）罐藏食品基礎(chǔ)知識、工藝要求、理論與實踐、溫度與壓力的關(guān)系等
（陶謙 江南大學(xué)食品學(xué)院 教授）
（2）罐頭食品熱力原理及工藝介紹、設(shè)備的使用范圍和操作規(guī)程、
突發(fā)事件對策與質(zhì)量問題的分析等
（王元原江蘇親親集團股份有限公司高工）
（3）設(shè)備的關(guān)鍵步驟操作方法和日常維護、軟包裝（蒸煮袋）設(shè)備的應(yīng)用及關(guān)鍵控制點的質(zhì)量管理等
（王元原江蘇親親集團股份有限公司高工）
三、培訓(xùn)學(xué)員對象：
罐頭企業(yè)、制罐和配套企業(yè)的技術(shù)工人以及技術(shù)質(zhì)量管理人員
四、培訓(xùn)地點：湖景大酒店
地址： 福建省泉州市豐澤區(qū)北清東路128號（閩臺緣博物館東側(cè)）
聯(lián)系人： 施蘇平 15880898617
乘車路線：
1、乘動車抵達泉州：到泉州動車站下車后，坐203路公交車直接到閩臺緣站下車，過馬路即到。
2、乘汽車從中心客運站抵達本酒店：乘15路公交車直達酒店門口；
3、機場到酒店，打車需50元左右。
五、培訓(xùn)費用：
1、罐頭封口崗位職業(yè)技能培訓(xùn)班
（1）培訓(xùn)費：2000元（包括教材、師資、工廠實習(xí)、餐費、合影等）
（2）住宿費：120元/人。天（合�。�，240元/人。天（單�。�
2、罐頭崗位職業(yè)技能培訓(xùn)班
（1）培訓(xùn)費：1800元（包括教材、師資、工廠參觀、實習(xí)報告評審、餐費、合影等）
（2）住宿費：120元/人。天（合住），240元/人。天（單�。�