5月20日下午，易煉紅來到杭州武林廣場考察了解我省餐飲文化傳承創(chuàng)新、餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果以及全省餐飲消費(fèi)總體情況。

“味美浙江”食在杭州餐飲消費(fèi)歡樂季活動(dòng)啟動(dòng)儀式及相關(guān)展覽展示活動(dòng)于5月18日至21日在杭州舉辦。20日下午，易煉紅來到杭州武林廣場現(xiàn)場參觀考察有關(guān)展區(qū)，了解我省餐飲文化傳承創(chuàng)新、餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果以及全省餐飲消費(fèi)總體情況。他強(qiáng)調(diào)，要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹對旅游工作作出的重要指示精神，貫徹落實(shí)全國旅游發(fā)展大會部署要求，充分發(fā)揮這次餐飲消費(fèi)歡樂季活動(dòng)的示范帶動(dòng)效應(yīng)，深入挖掘宣介浙江餐飲文化特色亮點(diǎn)、制作工藝和深厚底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升浙菜的度美譽(yù)度，打響“味美浙江”品牌，助推熱游大美浙江，讓浙江景美、味美、文美、業(yè)美、人美相得益彰、美美與共。

下午4時(shí)多，活動(dòng)現(xiàn)場美食飄香、人頭攢動(dòng)，特色佳肴、非遺展示、真人廚藝秀……處處彌散著“舌尖上的誘惑”。易煉紅參觀考察了食在杭州、浙江印象等展區(qū)，聽取各地餐飲文化和特色亮點(diǎn)介紹，與商家、名廚和顧客交流交談。

易煉紅在參觀考察時(shí)指出，

要堅(jiān)持文旅融合，以文塑旅、以旅彰文，持續(xù)推進(jìn)文旅深度融合，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以小餐飲帶動(dòng)大產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；

要釋放消費(fèi)潛力，注重挖掘本地特色美食，以美食講好浙江故事，以餐飲消費(fèi)撬動(dòng)各領(lǐng)域消費(fèi)提質(zhì)增效；

要做到餐飲為民，始終牢記“民以食為天”，為群眾營造更為安全健康的飲食環(huán)境，在提供多樣化品質(zhì)化餐飲消費(fèi)產(chǎn)品中不斷滿足群眾對美好生活的向往；

要著力推動(dòng)共富，做優(yōu)做強(qiáng)做大餐飲產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，以餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)大眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)，為推動(dòng)共同富裕增添新動(dòng)能。

省委副書記、杭州劉捷和省領(lǐng)導(dǎo)邱啟文、盧山一同參觀考察。

2024“味美浙江”活動(dòng)以“味美浙江 韻富山海 滋養(yǎng)千年”為主題，以“浙江美如畫 浙菜香天下”為口號，以“餐飲為民”“餐飲樂民”“餐飲富民”為目標(biāo)，以擴(kuò)消費(fèi)為主線，以弘揚(yáng)浙菜文化為紐帶，通過線上線下相結(jié)合形式，展現(xiàn)浙江餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成果。