在冬季有很多人們都想要了解一些養(yǎng)生食材，想要了解他們的具體功效是有什么，包括買到之后，該怎么去料理，去把其價值化地表現(xiàn)出來，所以，接下來，今天小編將繼續(xù)為大家介紹冬季三項養(yǎng)生食材，我們一起來學習一下吧。

養(yǎng)生食材絲瓜西紅柿粥配料：絲瓜五百克，西紅柿三個，粳米一百克，蔥姜末、鹽、味精適量。做法：絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。功效：清熱，化痰止咳，生津除煩。（患有的人可長期食用）

素炒三絲配料：養(yǎng)生食材干冬菇七十五克，青椒兩個，胡蘿卜一根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。做法：冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內(nèi)即可。功效：健脾化滯，。飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食�；加蓄B固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。

養(yǎng)生食材干果銀耳高粱米粥材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄干50克，核桃30克，冰糖適量，清水；步驟：銀耳泡發(fā)，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上；高粱米洗凈后，用清水泡上至少2個小時，然后放入電飯鍋，加水蒸熟待用；將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之后轉(zhuǎn)小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解彌合之后，即可盛碗食用了。

暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味，具有潤肺美膚的效果。應(yīng)季食材適合調(diào)理身體，另有一方，高粱米和紅棗經(jīng)過炒黃處理，再研成細末，還是小兒的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的作用。

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來源：方家鋪子官網(wǎng)