冬天是一個(gè)干燥寒冷的季節(jié)，有網(wǎng)友形容，冬天的風(fēng)就像白雪公主后母的耳光。又冷又冽。出門(mén)需要全副武裝，一不小心就會(huì)中招。這不，前幾天有朋友私信小編，自己得了風(fēng)寒，想讓小編給介紹幾個(gè)驅(qū)寒的湯水秘方。下面就讓養(yǎng)生食材店老板給大家?guī)?lái)一些干貨分享。

養(yǎng)生食材

這段時(shí)間出門(mén)，有時(shí)候風(fēng)大吹得頭疼，會(huì)感到頭冷不舒服，甚至有想嘔的情況，這就是典型的風(fēng)寒型感冒。緩解這類(lèi)型感冒，只需用到幾樣常見(jiàn)的食材，就能做個(gè)驅(qū)風(fēng)散寒的湯水了。蘿卜蔥白雙菜滾雞蛋，驅(qū)風(fēng)散寒調(diào)胃溫中。

一、蘿卜蔥白雙菜滾雞蛋

1、蔥白：蔥白是蔥靠近根部蔥須的部分，味辛，性溫。具有發(fā)汗解表，通達(dá)陽(yáng)氣的功效。入藥主要用于外感風(fēng)寒。無(wú)論是北方的大蔥還是南方的小蔥，取白色部分即可。

2、芹菜、芫荽：雙菜是指芹菜和香菜。香菜廣東人稱(chēng)為芫荽，具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效。芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用；對(duì)神經(jīng)衰弱、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用，養(yǎng)生食材店的老板認(rèn)為它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。

3、蘿卜、雞蛋：蘿卜具有很強(qiáng)的功能，還能止咳化痰。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出，增強(qiáng)人體抵抗力。雞蛋用來(lái)扶助我們的正氣。全湯合用可以發(fā)散風(fēng)寒，調(diào)胃溫中。

材料：蘿卜150克，蔥白10克，香芹50克，芫荽10克，雞蛋1個(gè)，生姜3片。

烹飪（1-2 人量）：蘿卜切絲，蔥白、香芹、芫荽切段，鍋內(nèi)加水1000毫升，除雞蛋外一起下鍋小火滾3分鐘后，打入雞蛋攪拌成蛋花即可。

二、川芎白芷燉魚(yú)頭湯

原料：川芎：，對(duì)散寒，迎風(fēng)流淚，排膿消腫有不錯(cuò)的功效，根據(jù)古書(shū)記載川芎，能治一切風(fēng)，臨床上經(jīng)常用來(lái)偏，頭暈眼花。

魚(yú)頭，推薦 選擇“胖頭魚(yú)”。這種魚(yú)類(lèi)，肉質(zhì)鮮美，搭配川芎白芷、可以暖胃，驅(qū)寒，經(jīng)常用還可以，，預(yù)防頭暈。，頭暈頭疼，身體虛的女性，都可以用來(lái)進(jìn)補(bǔ)。

白芷：白芷的根含有當(dāng)歸素 、白當(dāng)歸素 、氧化前胡素 。

做法：把紅棗去核，生姜切成片，魚(yú)頭洗干凈，滾刀塊，放入燉鍋，加適當(dāng)純凈水，放入鍋內(nèi)。燉四個(gè)小時(shí)以內(nèi)，放少許鹽提味兒。

以上就是養(yǎng)生食材店老板給大家?guī)?lái)的干貨分享，在寒冷的冬季，來(lái)一碗暖暖的湯，既驅(qū)寒又暖胃，趕緊學(xué)起來(lái)吧。

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