2020年12月10日，光友薯業(yè)發(fā)布全國新聞：光友國家"十三五"薯類方便主食薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面、薯類方便火鍋四大成果，被中國食品科學(xué)家院士評價為國際創(chuàng)新、國際。

2020年12月2日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的光友薯業(yè)—國家"十三五"薯類方便主食成果評價會，在北京友誼賓館圓滿召開。

本次成果評價會專家組組長由中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)理事、食品科學(xué)家孫寶國教授擔(dān)任，副組長由中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院食品科學(xué)家任發(fā)政教授擔(dān)任。專家組成員科學(xué)家還有：中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷教授級高工，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心主任羅云波教授，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長、中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長丁鋼強研究員，國家糧食局科學(xué)研究院譚斌研究員，中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院科技發(fā)展部副部長趙有斌研究員。

特邀出席嘉賓有：科技部農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處副處長王靜，中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院副總工楊炳南，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士、研究員黃鋼，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副、教授級高工劉昊宇，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會工程師王妍，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會工程師席炎。

國家"十三五"薯類方便主食課題負責(zé)人、世界方便粉絲發(fā)明人、方便粉絲專家、教授級高工、高級經(jīng)濟師、全國創(chuàng)業(yè)之星、杰出民營企業(yè)家、光友薯業(yè)董事長鄒光友先生，帶領(lǐng)光友薯業(yè)技術(shù)中心全體專家，參加本次評價會答辯。

評價會上，專家組聽取光友薯業(yè)董事長鄒光友，以及光友薯業(yè)技術(shù)中心專家對光友國家"十三五"薯類方便主食薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面、薯類方便火鍋四大成果匯報。

專家組仔細查閱光友國家"十三五"薯類方便主食四大成果技術(shù)研究報告、評價報告、經(jīng)濟與社會效益分析、查新報告、檢測報告等相關(guān)資料，同時現(xiàn)場品嘗光友國家"十三五"薯類方便主食成果薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面、薯類方便火鍋主食。

經(jīng)過嚴格質(zhì)詢和充分討論，專家組對光友國家"十三五"薯類方便主食薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面、薯類方便火鍋四大主食成果，評價結(jié)論為：國家"十三五"薯類方便主食成果有特色、營養(yǎng)豐富，對薯類貢獻大，解決了薯類全薯加工難度，特別是復(fù)水、口感。全薯直接打漿，環(huán)保效益好，膳食纖維含量翻一番，顯著高于傳統(tǒng)方便食品，填補了國內(nèi)利用薯類加工增加膳食纖維的空白。

薯類代表健康，光友國家"十三五"薯類方便主食成果薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面等，都是非油炸無明礬的健康食品，口感豐富，營養(yǎng)全面。薯類與細糧結(jié)合，用創(chuàng)新技術(shù)加工成新一代薯類健康方便主食，更好的保留了紅薯、馬鈴薯中的營養(yǎng)成分，滿足了當(dāng)今消費者需要的合理膳食結(jié)構(gòu)，有利于身體健康。

同時，專家組評價光友國家"十三五"薯類方便主食成果薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面等，達到"國際水平"，評價光友國家"十三五"薯類方便主食成果應(yīng)用領(lǐng)域廣闊，市場前景良好，具有顯著的經(jīng)濟和社會效益。

29年來，光友薯業(yè)始終堅持技術(shù)創(chuàng)新，持續(xù)保持技術(shù)，本次光友國家"十三五"薯類方便主食四大成果評價為"國際水平"，標(biāo)志著光友薯業(yè)技術(shù)創(chuàng)新又邁上新臺階。未來，光友薯業(yè)將不斷努力，持續(xù)創(chuàng)新，進一步推動薯類主食化發(fā)展，在國內(nèi)、國際闖出更廣闊的天地，方便人民，方便世界。

來源：光友薯業(yè)官網(wǎng)